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Lebensmittelchemisches Praktikum (Fach)
Hier findest du alle Lektionen im Fach Lebensmittelchemisches Praktikum.
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- Backwaren 66 VL
- Fleisch 57 VL
- MF: Mayo und Fleischerz 55 Mf
- Einführung 2 (Methoden) 53 VL 2
- Markierte Folien 51 VL
- Fruchtsaft VL 50 VL
- MF: Öl und Wein 42 markierte Folien
- Milch 41 VL 5
- Einführung 1 41 VL
- MF: Backware, Mayo 40 MF
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- Pflanzenöle 37 VL
- MF: Saft und Milch 32 h
- Mayonnaise 31 VL
- Wein VL 26 VL
- Hintergrundwissen 4: Fleischwurst 20 VL
- Hintergrundwissen 1: Wein 19 Strukturformeln fehlen
- Praktikum: Wein 17 Wein
- Altklausurfragen 15 so
- Praktikum: Fleischwurst 15 Praktikumsskript
- Hintergrundwissen 8: Backware 2 14 HW
- Hintergrundwissen 7: Backware 13 HW
- Praktikum: Öluntersuchung 13 Öl
- Hintergrundwissen 5: Milcherzeugnis 11 HW
- Praktikum: Backware 1 11 BW
- Fett und Mayo 11 Analyse von Fett und Mayo
- Hintergrundwissen 2: Mayonnaise 8 H
- Praktikumsskript: Milcherzeugnis 8 Praktikumsskript
- Hintergrundwissen 3: Fruchtsaft 8 VL
- Praktikum: Fruchtsaft 7 P
- Backwaren 6 Versuchsdurchführungen Backwaren
- Milch 6 Analyseverfahren bezüglich Milch
- Praktikum: Mayonnaise 5 Mayo
- Wurst 5 Versuche bezüglich Wurst
- LMIV 4 b
- Fruchtsaft 4 Analysen bezüglich Fruchtsaft
- Wein 3 Analysemethoden zu Wein