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grundlagen Lebensmittels und Fleischhygiene (Subject)
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- Fische Eier Honig 32 .
- Lebensmittelinfektionserreger Gram positiv 30 .
- Lebensmittelinfektionserreger - Gramnegative Bakterien 29 .
- Milch und Milcherzeugnisse 28 Milch
- Allgemeine Lebensmittelmikrobiologie 23 .
- Verderbserreger 21 Verderbserreger
- Bakterien- und Algentoxine 17 .
- Fleisch und Fleischerzeugnisse 17 Fleisch
- Mykotoxine I & Schimmelpilze 14 Mykotoxine I & Schimmelpilze
- Öffentliches Veterinärwesen 10 Lebensmittelüberwachung
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- Einführung Grundlagen Lebensmittel 9 Einführung
- Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz 9 Rechtsgrundlagen