Biochemie (Subject) / Kohlenhydrate (Lesson)
There are 4 cards in this lesson
Allgemeines, glykosidische Bindungen, Ringform/offenkettig, Ribose/Desoxyribose
This lesson was created by lauraschr.
This lesson is not released for learning.
- KH - Herkunft - werden via Photosynthese von grünen Pflanzen aus Kohlendioxid und Wasser gebildet
- KH - Funktion - ENERGIETRÄGER: Sonnenenergie wird als chemische Energie in KH gespeichert → in dieser Form für jedes Lebewesen nutzbar - AUFBAUSUBSTANZ: aus glucose und anderen KH werden komplexere KH gebildet - Abbau erfolgt durch Verdauung mithilfe von Enzymen → Entstehung von resorbierbaren Teilen → gelangen über das Blut in die Zellen - ENERGIESPEICHER : überschüssiger Zucker wird in Form von Glykogen in Muskeln und Leber gespeichert - Pflanzen speichern die Energie hauptsächliche in Form von Stärke
- KH - Bedeutung - schnell verfügbare Energiequelle - menschl. Körper gewinnt >50% der Energie aus KH
- a- und ß-glykosidische Bindungen - Unterschied α-Form: OH-Gruppe an C1 zeigt in Haworth-Darstellung nach UNTEN β-Form: OH-Gruppe an C1 zeigt in Haworth-Darstellung nach OBEN - die β-Form wird mit rund 66% deutlich bevorzugt