Magen und Dünndarm

- Nahrungsspeicherung - Nahrungszerkleinerung - Salzsäurebildung

- Mageneingang (Kardia) wirkt als Verschluss um einen Rückfluss des sauren  Mageninhaltes in die Speiseröhre zu verhindern - kuppelförmige Erweiterung (Fundus )- überragt den Mageneingang und hier kann sich die beim Essen verschluckte Luft ansammeln - Magenkörper (Korpus) macht den größten Teil des Magens aus - Vorraum des Pförtners hier befinden sich spezifische Zellen welche ein Hormon (Gastrin) abgeben und die Magensaftsekretion regulieren - Magenpförtner. Er leitet den Magenbrei zum Zwölffingerdarm weiter und verhindert den Rückfluss aus dem Dünndarm in den Magen

- Belegzellen. Diese geben Salzsäure ab. Dienen der Eiweißverdauung (Denaturierung v. Eiweiß) - Hauptzellen. Diese bilden Enzyme (Pepsinogene). Pepsinogene werden durch Salzsäure in Pepsine umgewandelt, die das Eiweiß aufspalten und dem Organismus verfügbar machen - Nebenzellen. Diese stellen muzinhaltigen Magenschleim her, der die Mageninnenwand für der aggresiven Magnsalzsäure schützt,  

Beiden bilden einen ventilartigen Verschluss um einen Rücklauf des Speisebreis vom Magen in die Speiseröhre bzw. vom Dünndarm in den Magen zu verhindern.

Muzin wird in den Nebenzellen prodziert und schützt die Magenschleimhaut vor der Salzsäure.

Der Aufnahme von Vitamin B12 im Dünndarm

Weil zu viel Magensäure die Magenschleimhaut angreift und nur dann vermehrt produziert wird, wenn Nahrung zu verdauen ist,

Zwölffingerdarm Leerdarm Krummdarm

Große Falten im Darminnenraum die quer zur Abflussrichtung stehen und somit einen zu schnellen Weiterfluss des Speisebreis verhindern

Weil dadurch die Oberfläche vergrößert und die Resorption von Nährstoffen verbessert wird.

Zur Abwehr von aufkeimenden Krankheitserregern

Fehlernährung Rauchen Stress Infektion mit Helicobakter Pylori

Eine entzündliche Darmerkrankung mit bisher ungeklärter Ursache Einiges spricht für eine Störung des Immunsystems

Das im Getreide enthaltende Klebeeiweiß (Gluten) wird nicht vertragen Gluten ist in Weizen Roggen Hafer und Gerste enthalten Ebenfalls sollte man Anfangs Milcheiweiß meiden

Milchzucker (Laktose) kann vom Verdauungssystem nicht verwertet werden Ursache : fehlendes Enzym (Laktase) welches zur Spaltung des Milchweiweißes dient

Die Fetttropfen werden in kleinste Tröpfchen aufgeteilt und werden damit den Verdauungssäften im Dünndarm besser zugänglich gemacht

Sie bewirkt die Denaturierung des Nahrungseiweißes und aktiviert Pepsiogene zu Pepsinen

- ungesunde Ernährung - Stress - Infektion mit Helicobacter pylori - Veranlagung - zu wenig schützender Schleim und zu viel Säure in Magen und Dünndarm

Weil die Magensäureproduktion dadurch angeregt wird.

Lebensbedrohliche Blutung mit Blutverlusten, Bluterbrechen oder Blut im Stuhl akute Bauchfellentzündung

Schonkost einen Tag nur trinken, nur Tee und Zwieback, geriebener Apfel Eventuell Cola und Salzstangen, besser Elektrolytlösung oder Gemüsebrühe