Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Leguminosen (Lektion)
Vorderseite
Potentielle Einsatzmöglichkeiten von Leguminosenprodukten
Rückseite
· Mehle, Konzentrate
· Maillard Produkte
· Proteinpolysaccharid Interaktionsprodukte
· Enzymmodifizierte Proteine
· Strukturierte Proteine
Diese Karteikarte wurde von j_hunter15 erstellt.
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