Qualitätsmanagement (Fach) / Allgemeines (Lektion)
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Begriffsbestimmungen, Definitionen etc.
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- Auslöser für QM Eigeninitiative (Effizienzsteigerung, Wirtschaftlichkeit, Marketing) gesetzliche Rahmenbedingungen (LM-Recht wie HACCP, Produkthaftung, EU-Hygienepaket) Kundenanforderungen (Rückverfolgbarkeit, QS-Vereinbarung, ...
- Definition Qualität Gesamtheit aller Eigenschaften eines Produkts und deren Güte, vorbestimmte und gewünschte Eigenschaften zu erfüllen --> Qualität = Grad, in dem ein Satz inhärenter Merkmale alle Anforderungen erfüllt ...
- Definition Qualitätsforderung Eine Formulierung der Erfordernisse oder deren Umsetzung in eine Serie von quantitativ oder qualitativ festgelegten Forderungen an die Merkmale einer Einheit zur Ermöglichung ihrer Realisierung und Prüfung ...
- Definition Qualitätssicherung Alle geplanten und systematischen Tätigkeiten, die innerhalb des QM-Managementsystems verwirklicht sind und die wie erforderlich dargelegt werden, um angemessenes Vertrauen zu schaffen, dass eine Einheit ...
- Definition Qualitätsmanagement (QM) Alle Tätigkeiten der Gesamtführungsaufgabe, welche die Qualitätspolitik, Ziele und Verantwortungen festlegen sowie durch diese Mittel wie Qualitätsplanung, Qualitätslenkung, Qualitätssicherung und ...
- Definition QM-System Die Organisationsstruktur, Verantwortlichkeiten, Verfahren, Prozesse und erforderlichen Mittel für die Verwirklichung des QM Ein Qualitätsmanagementsystem (Abk. QMS) ist eine Methode der Unternehmensführung. ...
- Definition Qualitätsziele Klare Qualitätsziele legen die nach innen gerichteten (innerbetrieblichen) Wertmaßstäbe für die Qualität fest. Qualitätspolitik muss daher glaubwürdig sein sowie durch sichtbare und wirksame Handlungsweisen ...
- Kriterien für ein erfolgreiches QM präventiv integrativ kontinuierlich
- Ziele eines QM-Systems Was bringt mir ein QM-System? ... Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit des Betriebes Steigerung oder Sicherung der Zufriedenheit der Kunden und Mitarbeiter Sicherung gleichbleibender Qualität von Produkten und Dienstleistungen Reduzierung ...
- interner Nutzen von QM-Systemen (Landwirtschaft) o Transparenz und Rationalisierung in Organisation, Funktion und Ablauf o Frühzeitiges Erkennen von Fehlern, Schwachstellen o Erleichterung der Umsetzung von GMP und HACCP und der Erfüllung ...
- externer Nutzen von QM-Systemen (Landwirtschaft) o Voraussetzung für eine Anerkennung/Zertifizierung des QM-Systems und damit der Eintritt in den Binnenmarkt o Beitrag und Nachweis der Wahrnehmung der unternehmerischen und lebensmittelrechtlichen ...
- Eigenschaften von Normen · Haben freiwilligen Charakter · Stehen zur Anwendung frei · Verstehen sich als Empfehlungen · Gelten als anerkannte Regeln
- Hauptkategorien von Normen Verständigungsnormen o Normen mit Festlegungen zu Begriffen, Zeichen, Systemen Verfahrensnormen o Beinhalten Festlegungen zu Abläufen sowie zu Merkmalen und Merkmalswerten für Tätigkeiten, ...
- Zweck von normierten QM-Systemen Warum werden QM-Systeme ... · Grundlage für interne QM-Systeme in Unternehmen · Darlegung des QM-Systems gegenüber Kunden · Darlegung des QM-Systems gegenüber einer Zertifizierungsgesellschaft ...
- Welche Vorgänge des QM-Systems sind normiert, welche ... · Anforderungen an das zertifizierbare QM-System im Unternehmen sind normiert · Überprüfung des Systems ist normiert · Nicht normiert: unternehmensindividuelle ...
- DIN EN ISO 9000 ff. Normenreihe Verfahrensnorm Beschreibt branchenneutral die grundlegenden Mindestanforderungen an das QM und an die Darlegung von QM-Systemen Zielsetzung o Aktive Förderung der nationalen und internationalen ...
- PDCA-Zyklus Plan-Do-Check-Act Plan = Plan zur Verbesserung/Veränderung erarbeiten Do = Plan in kleinem Maßstab ausführen Check = Wie erfolgreich waren die Maßnahmen? Was ging schief? Act = Was konnte gelernt ...
- Was bedeutet Qualität? o Spezifikation des Produktes entspricht den Erwartungen des Kunden/des Marktes o Qualität wurde von Anfang an geplant o Produkt ist sicher zu fertigen durch eine „beherrschte Fertigung“ ...
- Prozessmodell Verantwortung der Leitung Management der Mittel Produktrealisierung Messung, Analyse, Verbesserung
- PDCA-Zyklus Plan (Plan zur Veränderung/Verbesserung erarbeiten) Do (Durchführen des Plans im kleinen Maßstab) Check (Überprüfen des Plans - was ging schief? Wie erfolgreich war es?) Act (Plan anpassen)
- Qualitätslenkung Nach EN ISO 9000:2005 Punkt 3.2.10 ist die Qualitätslenkung der Teil des Qualitätsmanagements, der auf die Erfüllung von Qualitätsanforderungen gerichtet ist. Qualitätslenkung umfasst dabei Arbeitstechniken ...