Botanik (Fach) / Die Pflanzliche Zelle (Lektion)

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  • Definieren Sie den Begriff „Cytosol“ –  Raum zwischen den membranumgebenden Strukturen im Zellinneren –  Ort der Protein-Biosynthese (Translation) –  enthält das Cytoskelett
  • Was verstehen Sie unter „Cytoskelett“, welches sind seine Elemente in der Pflanzenzelle? – Grundgerüst von Proteinfilamenten mit Stützfunktion und intrazellulärer Transportfunktion – Mikrotubuli (aus Heterodimeren – α- + β-Tubulin), Mikrofilamente (Actin)
  • Wie ist ein Mikrofilament gebaut, wie ein Mikrotubulus? –  Mikrofilament: F-Actin (filamentäres A.) = polymerisiertes G-Actin (globuläres A.) –  Mikrotubulus: 13 Protofilamente aus polymerisierten Heterodimeren aus α- + β-Tubulin
  • Was ist ein MTOC, warum ist es notwendig? „microtubule organizing centre“: Komplexierung des Minusendes → kein Disassembling/Zerfall
  • Beschreiben Sie die Anordnung der Mikrotubuli in Pflanzenzellen vor und während der Zellteilung! kortikale Anordnung – Präprophaseband – Mitosespindel
  • Welche Rolle spielen Mikrotubuli bei der Zellwandbildung? Phragmablast
  • Was versteht man unter „Symplast“? Verbindung von Cytosol und ER benachbarter Zellen über Plasmodesmen
  • Was sind Plasmodesmen? Poren in der Zellwand, über die benachbarte Zellen miteinander verbunden sind → Stoffaustausch
  • Was ist ein „Tüpfel“? mehrere Plasmodesmen bilden lichtmikrokopisch sichtbare Tüpfel; unverdickte Stelle in der Sekundärwand
  • Wie kann man nachweisen, ob es sich bei einem mikroskopischen Präparat um lebende Zellen handelt? Plasmolyse und Deplasmolyse (da Semipermeabilität nur bei lebenden Zellen gegeben ist)
  • Was versteht man unter Plasmaströmung; wie kommt sie zustande? Bewegung des Zellinneren (Cytoplasma) um die Zentralvakuole der pflanzlichen Zelle; bewegliche Bestandteile sind dabei die Zellorganellen, die mit Hilfe von Motorproteinen am Cytoskelett (z.B. Mikrotubuli), entlanggleiten
  • Beschreiben Sie den chemischen Aufbau von Stärke! –  Glucose-Polymer (Polysaccharid) mit α-1,4-glycosidischen Verknüpfungen (spiralförmig) –  2 Typen: Amylose (unverzweigt) + Amylopektin (alle 20-25 Einheiten α-1,6-glycosidische Verknüpfung)
  • Was ist der Unterschied zwischen Assimilations- und Reservestärke? –  Assimilationsstärke: wird im diurnalen Rhythmus auf- und abgebaut –  Reservestärke: in Amyloplasten eingelagert
  • Wie lässt sich Stärke cytochemisch nachweisen und wie erklärt man diese Reaktion? –  Nachweis mit JJK (Jodjodkalium) (Jodmoleküle lagern sich in die Spiralform der Stärke ein) → (Lichtabsorption) Blaufärbung
  • Wie kann man im Weizenmehl Beimengungen von Kartoffelmehl nachweisen? Weizenstärke: kugelige Körner mit konzentrischer Schichtung Kartoffelstärke: muschelartig ovale Gestalt mit exzentrischer Schichtung
  • Was versteht man unter korrodierter Stärke? hydrolytische Spaltung und Abbau von Stärke durch Amylasen bei der Keimung → korrodierte Stärke: Abbau gerade erst begonnen – Korrosionsriss (Fraßgang) von außen nach innen
  • Nennen Sie für die menschliche Ernährung wichtige Protein, Stärke und Fett liefernde Nutzpflanzen! – Proteine: Leguminose, Sojabohne – Stärke: Kartoffel, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Mais, Reis – Fette: Sonnenblume, Olive, Sojabohne, Haselnuss, Walnuss, Mandel, Pistazie, Raps