Nutztierwissenschaften 2

Question 1

51) Was ist Rendement Napole (RN) ?

Accepted Answer

- Merkmal für Fleischbeschaffenheit→ Verarbeitungseignung - Majorgen mit 2 Allelen (RN- und rn+ ) - Glykolytisches Potential im Muskel - Hamphire – Effekt ▪ hoher Glykogengehalt, p.m. verstärkte Milchsäurebildung → geringerer End-pH, helle Farbe - Arbeitsschritte:▪ Erfassung des Phänotyps (Sortierung + oder -) ▪ Genomscreening mit Markern

Question 2

52) Erläutere die Erbfehlerproblematik!

Accepted Answer

- Jede Abweichung von der normalen phänotypischen Ausprägung eines Organismus, die den Merkmalsträger in seiner physischen bzw. psychischen Gesundheit belastet & genetischen Ursprungs ist, ist als Erbfehler anzusehen - Abnormitäten der Struktur, Funktion oder des Stoffwechselns mit erblicher Komponente→ Defekte sind nicht immer klar abgegrenzt

Question 3

53) Welche Punkte sind bei der Gendiagnostik beim Rind von Bedeutung?

Accepted Answer

- Hornlosigkeit - Muskelansatz- BLAD- DUMPS- Eutergesundheit- Milchmenge- Weaver- Fabverreizung, Rotfaktor

Question 4

54) Was ist der genomische Zuchtwert (GNZ) ?

Accepted Answer

- Die Summe aller 54.001 SNP –Marker – Effekte sollte alle systematischen genetischen Unterschiede für alle Merkmale abbilden → Entkopplung Tier- & Leistungsprüfung → Anwendung der Formel auf typisierte Tiere→ innerhalb der gleichen Population→ unabhängig von: Alter, Geschlecht, Eigen - & Nachkommenleistung, Abstammung

Question 5

1) Definiere Reproduktionsmanagement!

Accepted Answer

Planung, Durchführung, Kontrolle & Steuerung von Maßnahmen zur Optimierung der Fruchtbarkeit, um ein Höchstmaß an biologischer Leistung zu gewinnen

Question 6

Wie lang ist der Reproduktionszyklus?

Accepted Answer

141 – 149 Tage 20 – 21 Wochen 2,5 – 2,6 Würfe / Jahr

Question 7

Wie lange sind die Sauen trächtig?

Accepted Answer

3 Monate, 3 Wochen & 3 Tage

Question 8

Wann ist die Laktation?

Accepted Answer

5 – 6 Tage nach dem Absetzen Dauer: 21 – 28 Tage

Question 9

Wann erfolgt das sog. „Umrauschen“?

Accepted Answer

Nach 21 Tagen

Question 10

Was versteht man unter „Umrauschen“?

Accepted Answer

Wenn eine Sau trotz geglückter Samenaufnahme noch einmal vor dem Abferkeln in die Brunst kommt, oder bei der TU als nicht tragend auffällt, dann bezeichnet man dies als „Umrauschen“

Question 11

Nennen Sie Ursachen für Saugferkelverluste!

Accepted Answer

- Erdrücken, Lebensschwäche, Kümmern, Unterkühlung → In den ersten Lebenstagen schon 70 – 85 % der Gesamtverluste → Management + Technik - Magen-Darmerkrankungen, Milchmangel, Gelenkentzündungen, Atemwegserkrankungen, Knochenbrüche → Gesundheits- & Hygieneniveu + Technik - Spreizer, Nervenentzündungen, Totbeißen, Missbildungen → Genetik + Management

Question 12

Repro – Kennzahlen!

Accepted Answer

Siehe Katalog

Question 13

9) Wie viele Tage ist das Absetz – Beleg – Intervall lang?

Accepted Answer

- 6 – 7 Tage

Question 14

10) Wie viel beträgt die Umrauschquote?

Accepted Answer

ca. 8%

Question 15

Wie lang ist die Zwischenwurfzeit?

Accepted Answer

ca. 150 Tage

Question 16

12) Wie hoch ist die Abferkelrate?

Accepted Answer

> 90%

Question 17

13) Wie viel lebend geborene Ferkel gibt es pro Wurf?

Accepted Answer

>12

Question 18

14) Wie hoch sind ca. die Ferkelverluste?

Accepted Answer

max. 12 %

Question 19

15) Wie viele Ferkel werden abgesetzt?

Accepted Answer

Min. 11 Ferkel

Question 20

16) Wie oft wirft eine Sau pro Jahr?

Accepted Answer

Min. 2,3 mal

Question 21

Wie viele lebend geborene Ferkel gibt es demnach pro Sau & Jahr?

Accepted Answer

Min. 27 – 28 Ferkel

Question 22

Wie viele aufgezogene Ferkel je Sau & Jahr?

Accepted Answer

Min. 24 Ferkel

Question 23

Wie lange ist die Nutzungsdauer von Sauen?

Accepted Answer

Ca. 2,5 Jahre mit 5 – 6 Würfen

Question 24

Wie hoch ist die Remontierungsquote?

Accepted Answer

40%

Question 25

Wie erfolgt das Management?

Accepted Answer

- Sauenplaner→ PC – geschützte Datenerfassung→alle Tierdaten (ökonomisch & biologisch) werden gespeichert & sind schnell abrufbar → Auswertung der Daten → Selektion & Remontierung→ schnelle Reaktion auf Leistungseinbrüche (z.B. bei Steigerung der Umrauscherquote) - Also für Ferkelproduzenten wichtig (laufende Kenntnis über seine Betriebsdaten)

Question 26

22) Wie erfolgt die elektronische Tiererkennung?

Accepted Answer

Transponder im Ohr

Question 27

24) Was geschieht im Deckzentrum?

Accepted Answer

- Vorbereitung : Vitamingabe (A, D, E, Selen) Hormonelle Brunstsynchronisation - Voraussetzungen:▪ Ausreichende Kondition der Sauen ▪ Temperatur: 21 °C ▪ Viel Licht ca. 200 – 400 Lux für ca. 16 Stunden pro Tag ▪ Regelmäßige Entfernung von Kot, zum Schutz vor Infektionen - Stimulation: ▪ Regelmäßiger Eberkontakt

Question 28

25) Was ist ein sog. „Wartestall“ ?

Accepted Answer

- Wartestall ▪ Gruppenhaltung (Pflicht seit 01.01.2013) - Möglichst wenig Stress▪ Weniger Rangkämpfe durch abgeschlossene Gruppenbildung in Arenabucht ▪ Gute Stallbedingungen (Klima, Futter, etc.) - Beobachtung (täglich)▪ Umrauschekontrolle ▪ Tiergesundheit - Vorbeuge von MMA ( = infektiöse Faktorenkrankheit)▪ Mastitis (Gesäugeentzündung) ▪ Metritis (Gebärmutterentzündung) ▪ Agalaktie (Milchmangel, Milchlosigkeit) -> Auf optimale Körperkondition achten (Fütterung) -> Bewegung!!

Question 29

26) Was geschieht im Abferkelstall? Was ist zu beachten?

Accepted Answer

- Vorbereitung fürs Abferkeln▪ Hygiene (Stall reinigen/desinfizieren + Sauendusche) ▪ Rechtzeitiges Umstallen (ca. 5 Tage vorher) ▪ Angenehmes Klima (18 – 20 °C) ▪ Ausreichend Futter & Wasser ▪ Auf Geburtsanzeichen achten (Milch, etc.) - Vorbeugung – MMA▪ Futterreduktion 2 Tage vorher ▪ Eventuell Gabe von Glaubersalz ▪ Rohfaserreiches Futter ▪ Temperaturkontrolle der Sauen -> ab über 39,3 °C behandeln! - Optimale Klimaverhältnisse schaffen▪ Ferkel: 30 – 35 °C im Ferkelnest ▪ Sau: max. 20 °C, keine Zugluft - Geburt▪ Überwachung der Geburt ▪ Geburtsverlauf: Ferkel im Abstand von 5 – 15 Minuten ▪ Dauer: 2 – 8 Stunden

Question 30

26) Was geschieht im Abferkelstall? Was ist zu beachten?

Accepted Answer

- Vorbereitung fürs Abferkeln▪ Hygiene (Stall reinigen/desinfizieren + Sauendusche) ▪ Rechtzeitiges Umstallen (ca. 5 Tage vorher) ▪ Angenehmes Klima (18 – 20 °C) ▪ Ausreichend Futter & Wasser ▪ Auf Geburtsanzeichen achten (Milch, etc.) - Vorbeugung – MMA▪ Futterreduktion 2 Tage vorher ▪ Eventuell Gabe von Glaubersalz ▪ Rohfaserreiches Futter ▪ Temperaturkontrolle der Sauen -> ab über 39,3 °C behandeln! - Optimale Klimaverhältnisse schaffen▪ Ferkel: 30 – 35 °C im Ferkelnest ▪ Sau: max. 20 °C, keine Zugluft - Geburt▪ Überwachung der Geburt ▪ Geburtsverlauf: Ferkel im Abstand von 5 – 15 Minuten ▪ Dauer: 2 – 8 Stunden ▪ Nachgeburt: bis ca. 0,5 – 2 Stunden nach dem letzten Ferkel ▪ Ggfs. Einsatz von Calcium & Oxytocin - Ferkel▪ Geburtsgewicht Ferkel: 500 – 2300 g (im Mittel ca. 1,4 kg) ▪ Ggfs. Wurfausgleichung oder Ammenhaltung - Absetzen▪ 21 – 28 Tage (gesetzlich vorgeschrieben) -> im Mittel ca. 6 – 8 kg ▪ Einfluss auf die Kondition der Sau ▪ Einfluss auf Würfe/Jahr ▪ Einfluss auf Ferkelzahl/Jahr

Question 31

26) Was geschieht im Abferkelstall? Was ist zu beachten?

Accepted Answer

- Vorbereitung fürs Abferkeln▪ Hygiene (Stall reinigen/desinfizieren + Sauendusche) ▪ Rechtzeitiges Umstallen (ca. 5 Tage vorher) ▪ Angenehmes Klima (18 – 20 °C) ▪ Ausreichend Futter & Wasser ▪ Auf Geburtsanzeichen achten (Milch, etc.) - Vorbeugung – MMA▪ Futterreduktion 2 Tage vorher ▪ Eventuell Gabe von Glaubersalz ▪ Rohfaserreiches Futter ▪ Temperaturkontrolle der Sauen -> ab über 39,3 °C behandeln! - Optimale Klimaverhältnisse schaffen▪ Ferkel: 30 – 35 °C im Ferkelnest ▪ Sau: max. 20 °C, keine Zugluft - Geburt▪ Überwachung der Geburt ▪ Geburtsverlauf: Ferkel im Abstand von 5 – 15 Minuten ▪ Dauer: 2 – 8 Stunden ▪ Nachgeburt: bis ca. 0,5 – 2 Stunden nach dem letzten Ferkel ▪ Ggfs. Einsatz von Calcium & Oxytocin - Ferkel▪ Geburtsgewicht Ferkel: 500 – 2300 g (im Mittel ca. 1,4 kg) ▪ Ggfs. Wurfausgleichung oder Ammenhaltung - Absetzen▪ 21 – 28 Tage (gesetzlich vorgeschrieben) -> im Mittel ca. 6 – 8 kg ▪ Einfluss auf die Kondition der Sau ▪ Einfluss auf Würfe/Jahr ▪ Einfluss auf Ferkelzahl/Jahr

Question 32

27) Was kann vorbeugend gegen MMA getan werden?

Accepted Answer

- Futterreduktion 2 Tage vorher - Eventuell Gabe von Glaubersalz - Rohfaserreiches Futter - Temperaturkontrolle der Sauen -> ab über 39,3 °C behandeln!

Question 33

28) Worauf ist bei der Geburt zu achten?

Accepted Answer

- Überwachung der Geburt - Geburtsverlauf: Ferkel im Abstand von 5 – 15 Minuten - Dauer: 2 – 8 Stunden - Nachgeburt: bis ca. 0,5 – 5 Stunden nach dem letzten Ferkel - Ggfs. Einsatz von Calcium & Oxytocin

Question 34

29) Was lässt sich dann zu den Ferkeln sagen?

Accepted Answer

- Geburtsgewicht: 500 – 2300 g - Im Mittel: 1,4 kg - Ggf. Wurfausgleich oder Ammenhaltung

Question 35

30) Nennen Sie Details zum Absetzen!

Accepted Answer

- 21 – 28 Tage (gesetzlich vorgeschrieben) -> im Mittel ca. 6 – 8 kg - Einfluss auf die Kondition der Sau - Einfluss auf Würfe/Jahr - Einfluss auf Ferkelzahl/Jahr - Eisenversorgung & Impfung - Schwänze kupieren & Kastration→ bis zum 4. Lebenstag ohne Betäubung, nur Beruhigungsmittel, danach mit & von Tierarzt - Kastration: nach 7. Tag nur durch Tierarzt unter Anästhesie & Schmerzmitteln - Alternativen zur Kastration: Narkose, örtliche Betäubung, Vereisung, Ebermast, Spermasexing, Zucht auf geringen Ebergeruch

Question 36

31) Was ist die Arenabucht?

Accepted Answer

- Unmittelbar nach dem Absetzen - 48 h Aufenthalt - Rangkämpfe / Förderung der Gruppenbildung - Rauschefaktoren ▪ Bewegung ▪ Licht ▪ Luft ▪ (Eberkontakt)

Question 37

32) Was ist die sog. Immunokastration?

Accepted Answer

- Immunologisches Präparat (Impfung) - Prinzip: Immunisierung mit Improvar ® induziert eine Immunreaktion gegen GnRF (=Gonadotropin-Releasing-Faktor) - Senkung des Testosteronspiegels - Senkung von Androstenon → verminderter / kein Ebergeruch mehr - 2 – malige Injektion nötig 1. Injektion bis zur 15. Lebenswoche (sensibilisiert das IS) 2. Injektion: 4 – 6 Wochen vor der Schlachtung → bewirkt Rückbildung der Hodenfunktion → die Konzentration unerwünschter Geruchsstoffe wird reduziert -> Tier wächst bis zur Impfung als nicht kastrierter Eber auf!

Question 38

34) Nenne alle Faktoren zur Ebermast!

Accepted Answer

in EU derzeit v.a. in Ländern mit niedrigen Schlachtgewichten von max. 80kg in D mittlere Schlachtgewichte von > 95 kgVoraussetzungen Jungebermast→ Schlachtgewicht 80 kg, Lebensalter max. 150 – 170 Tage → Akzeptanz durch Handel & Verbraucher ungewiss

Question 39

36) Nenne alle damit verbundenen Kostenfaktoren!

Accepted Answer

- Neubaukosten: 3000 – 3500 € - Umbaukosten zu Gruppenhaltung → Teilumbau: ca. 400 € / Platz → Komplettumbau: 600 – 1000 € / Platz → Mehrbedarf an Platz: ca. 25 %

Question 40

1) Wie steht es um Genehmigungsverfahren hinsichtlich Stallanlagen in der Schweinehaltung?

Accepted Answer

- Baurechtlich / immissionsschutzrechtlich (je nach Tierbestandsgrößen) - Genehmigungsbehörden begleiten das Verfahren - Verfahren können sehr lange dauern, wenn Sondergutachten erforderlich sind - Zunehmende Ablehnung (Nachbarn, Kommune) - Landwirte sollten sich Profis zur Hilfe holen

Question 41

2) Wofür ist das Bundesimmissionsschutzgesetz (BImSchG) verantwortlich?

Accepted Answer

- Genehmigungsgrenzen - Grenzwerte der zu akzeptierenden Geruchswahrnehmungshäufigkeiten - Staubgrenzwerte - Ammoniakgrenzwerte & Mindestabstände

Question 42

3) Was sind die Planungsgrundlagen bei der Bauleitplanung?

Accepted Answer

- Ortsentwicklung (Gestaltung des Ortsbildes) - Umwelt & Natur - Gesunde Wohn- & Arbeitsverhältnisse (Vermeidung von Stallgeruch & Betriebslärm) - Sparsamer Umgang mit Grund & Boden (Flächen für landw. Nutzung, Wald & Wohnzwecke nur notfalls anders nutzen) - Strikte Abwägung zwischen öffentlichen & privaten Belangen

Question 43

5) Was kosten Ställe für Milchvieh, Mastbullen, Sauen, Hühnermast?

Accepted Answer

- Milchvieh (50 – 60) : 4000 – 5000 € je Tierplatz - Mastbullen (> 120): 1000 – 1250 € je Tierplatz- Sauen (> 80): 2000 – 2500 € je Tierplatz- Hühnermast (> 30.000): 6 – 7 € je Tierplatz

Question 44

6) Was lässt sich zur Haltungstechnik und zum Arbeitsverfahren in der Ferkelzucht sagen?

Accepted Answer

- Struktur des Tierbestandes & Platzzähler in den Haltungsabschnitten - Rechtliche Rahmenbedingungen - Gestaltung von Abferkelbereich, Deckzentrum & Wartebereich

Question 45

7) Nach wie viel Tagen sind Sauen wieder belegfähig?

Accepted Answer

nach 5 Tagen

Question 46

8) Nenne wiederbekehrende Arbeitsrhythmen!

Accepted Answer

- Einwöchig: Tier-Umtrieb - Zweiwöchig: Reinigungs- & Desinfektionsarbeiten - Dreiwöchig: andere Routinearbeiten (z.B. Tierbehandlungen)

Question 47

9) Wie lang ist die Zwischenwurfzeit bei je 3 & 4 Wochen Säugezeit?

Accepted Answer

- Bei 3 Wochen Säugezeit: 20 Wochen (= 3 (Säugen) + 1 (Güstzeit) + 16 (Trächtigkeit)

Question 48

9) Wie lang ist die Zwischenwurfzeit bei je 3 & 4 Wochen Säugezeit?

Accepted Answer

- Bei 3 Wochen Säugezeit: 20 Wochen (= 3 (Säugen) + 1 (Güstzeit) + 16 (Trächtigkeit) - Bei 4 Wochen Säugezeit: 21 Wochen ( = 4 +1 + 16 )

Question 49

10) Was wird als Güstzeit bezeichnet?

Accepted Answer

- Die Zeit zwischen Absetzen & Besamung

Question 50

13) Welche Arten der Stallbelegung gibt es?

Accepted Answer

- kontinuierliche Stallbelegung ▪ alle Tiere im Bestand sind (zufällig) in unterschiedlichen Stadien derReproduktion (zB 4/21 im Abferkelstall; 4/21 im Deckzentrum; 13/21 im Wartestall) - Rein-Raus-Belegung (90 % der Ställe)▪ Sauenbestand ist in Gruppen eingeteilt ▪ Alle Tiere einer Gruppe sind im gleichen Reproduktionsstadium & etwa gleich groß

Agrarwissenschaften (Fach) / Nutztierwissenschaften 2 (Lektion)