Nutztierwissenschaften 2

Question 1

1) Was beeinflusst den Phänotyp?

Accepted Answer

Genotyp + Umweltbedingungen (G+E)

Question 2

2) Nenne die Grundsätze zur Durchführung von Leistungsprüfungen!

Accepted Answer

- 1. Auswahl der Merkmale für die Leistungsprüfungen sollen nach züchterischen & wirtschaftlichen Gegebenheiten erfolgen - 2. Der für die Zuchtauslese gewählte Maßstab muss biologisch begründet sein - 3. Die LP’s sind so einzurichten, dass ihre Ergebnisse nach genetisch-statistischenMethoden ausgewertet werden können - 4. Die LP’s können sowohl in der züchterischen Praxis, als auch in Prüfungsanstaltendurchgeführt werden - 5. Die LP’s sind auf dem wirtschaftlich optimalen Zuchterfolg abzustellen - 6. Die Durchführung der LP’s kann sowohl privat als auch durch öffentlich rechtliche & staatliche Einrichtungen erfolgen - 7. Die Bestimmungen für die Durchführung von LP’s sollen möglichst anpassungsfähig sein

Question 3

3) Nennen Sie die Ziele der Tierzucht

Accepted Answer

- Tiere züchten, mit denen qualitativ hochwertige Nahrungsmittel effizient, ressourcenschonend & tiergerecht erzeugt werden können - Fortwährende Erzeugung von Nachkommen, die besser als die Tiere der Elterngeneration sind durch▪ Auswahl von Elterntieren, deren genetische Anlagen für wirtschaftlich bedeutende Merkmale überlegen sind ▪ Bevorzugten & breiten Einsatz dieser Tiere unter Nutzung biotechnischer Verfahren -> KB Rind: bis zu 100.000 Töchter je Bulle

Question 4

4) Was gewährleistet Zuchtprogramme?

Accepted Answer

- Sie gewähleisten, dass die vorhandenen genetischen Ressourcen effizient & nachhaltig eingesetzt werden

Question 5

5) Wodurch zeichnet sich die Tierzucht früher & heute aus?

Accepted Answer

- Früher: Produktionskostensenkung, Quantitätssteigerung - Heute: marktgerechte Produktion, Qualitätssteigerung, Image der Produktion -> Umweltbelastung->Tierschutz

Question 6

6) Durch wen begann die moderne Tierzucht?

Accepted Answer

Robert Bakewell

Question 7

7) Wodurch zeichnet sich moderne Tierzucht aus?

Accepted Answer

- Formulierung des eindeutigen Zuchtziels - Auswahl - Prüfung der ersten Nachkommen, bevor ein Vatertier weiter zur Zucht verwendet wurde - Einengung des Zuchtziels durch Inzucht

Question 8

8) Definiere Rasse!

Accepted Answer

Unter einer Rasse versteht man eine Gruppe von Haustieren, die aufgrund ihrer▪ Gemeinsamen Zuchtgeschichte ▪ Ihres Aussehens ▪ Bestimmter physiologischer Merkmale ▪ Leistung ....einander weitgehend gleichen!

Question 9

9) Wie können Rinderrassen entsprechend ihrer Nutzungseinrichtung eingeteilt werden?

Accepted Answer

- Einrichtungsrind auf Milchleistung selektiert: ▪ Milchmenge: Holstein – Fresian ▪ Fettgehalt: Jersey - Zweinutzungsrind▪ Fleisch-Milch-Rassen: Weiß-blau- Belgier ▪ Milch-Fleisch-Rassen: Fleckvieh, Pingauer, Rotbunte - Einnutzungsrind auf Fleischleistung▪ Mastrassen: Beef Shorthorn , Angus ▪ Fleischrassen: Charolais, Limousin

Question 10

10) Nenne Schweinerassen & deren Besonderheiten!

Accepted Answer

- Deutsche Landrasse (DLS): große Mastleistung, als Mutterrasse reinerbig, stressstabil gutes Fleisch - Deutsches Edelschwein (DE): mittlerer Muskelfleischanteil & hohe Mastleistung - Piétrainschwein (Pi): sehr hohe Fleischleistung, sehr stressstabil - Hampshire (Ha) & Duroc (Du) : mittlerer Muskelfleischanlage, Gut für die Mast

Question 11

11) Krezungszuchtverfahren: Was sind Gebrauchskreuzungen?

Accepted Answer

Diskontinuierliche Gebrauchskreuzungen ▪ Kreuzungen aus 2 oder mehr Populationen ▪ Produkt der letzten Kreuzung stellt Endprodukt dar ▪ Kombination guter Leistungseigenschaften der Elternpopulationen ▪ Nutzung der Heterosis (Mastferkel sind robuster, weniger Abgänge während der Mast)

Question 12

12) Nenne Vor- & Nachteile der Gebrauchskreuzungen!

Accepted Answer

- Vorteile: großer (aber einmaliger) Zuchtfortschritt bei den Nachkommen - Nachteile: großer Aufwand für die Organisation & Sicherstellung der organisatorischen Abläufe

Question 13

13) Nenne Kreuzungen in offenen Populationen!

Accepted Answer

- Veredlungskreuzung - Kombinationskreuzung (synthetische Rassen) - Verdrängungskreuzungen

Question 14

14) Was ist der Gesamtzuchtwert (RZG) ?

Accepted Answer

- Auf das Zuchtziel ausgerichtet - Berücksichtigt alle wirtschaftlichen wichtigen Merkmale - Berücksichtigt die genetischen Beziehungen der Merkmale - Ausgerichtet auf die Maximierung des wirtschaftlichen Gesamtnutzens - Ausgerichtet auf die zukünftigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen

Question 15

15) Definiere Population!

Accepted Answer

- Populationen: bestehen aus Individuen, deren Zusammengehörigkeit in der Möglichkeit der Paarung besteht (Paarungsgemeinschaft). -> In der Praxis wird heute von Sorte, Rasse, Zuchtlinie gesprochen

Question 16

16) Definiere Genpool!

Accepted Answer

- Genpool: Gesamtheit der Erbanlagen aller Individuen einer Population

Question 17

17) Definiere Genotyp!

Accepted Answer

- Genotyp: um die genetische Zusammensetzung einer Gruppe von Individuen zu beschreiben, braucht man ihren Genotyp & deren Anzahl in der Gruppe

Question 18

18) Definiere Genfrequenz!

Accepted Answer

- Genfrequenz: relativer Anteil eines Gens (Allels) in der Population

Question 19

19) Definiere Genotypfrequenz!

Accepted Answer

- Genotypfrequenz: relativer Anteil einzelner Genotypen (AiAj) in der Population

Question 20

20) Was sind quantitative (polygene) Merkmale?

Accepted Answer

- Quantitativ oder metrisch sind Merkmale, die von vielen Genorten beeinflusst werden - Dazu gehören alle wichtigen Leistungseigenschaften in der Tier- und Pflanzenproduktion - Metrische Merkmale zeigen eine kontinuierliche & phänotypische Verteilung in der Population, weil die genetischen Effekte der vielen Einzelgene auf den quantitativen Phänotyp klein sind & zusätzlich durch kontinuierliche Umwelteffekte überdeckt werden

Question 21

21) Nenne ein Beispiel für quantitative Merkmale!

Accepted Answer

- 8 Loci mit 2 Allelen beeinflussen -> Anzahl der Gameten: 28 = 256 Gameten -> Anzahl der Genotypen: 38 = 6561 Genotypen

Question 22

22) Was lässt sich zur Leistungsprüfung allgemein sagen?

Accepted Answer

- Ziel ist die Ermittlung des Zuchtwertes - Am Ende der LP erfolgt die Zuchtwertschätzung - Allgemeiner Zuchtwert: nur additive Effekte- Spezieller Zuchtwert: Abweichungen von additiven Effekt der Gene - Indexzuchtwert: bei der Schätzung auf mehrere Leistungen - Bei allen wirtschaftlich wichtigen Nutztieren

Question 23

23) Was wird bei der Leistungsprüfung geprüft?

Accepted Answer

- Geprüft wird das Tier selbst - Oder: bei geschlechtsgebundenen Merkmalen verwandte Tiere -> Eigenleistung-> Geschwister, Nachkommen, Eltern -> Halbgeschwister

Question 24

24) Nenne Beispiele für geschlechtsgebundene Merkmale!

Accepted Answer

- Milchleistungsprüfung eines Bullens: Erfassung seiner Leistung über die Töchter - Fruchtbarkeit beim Zuchteber: Zuchtleistungsprüfung der Mutter -> Schwein: Zucht- & Fleischleistung Zuchtleistungsprüfung im Züchterstall: Bei allen Zuchtsauen▪ 1. Anzahl geborener Ferkel ▪ 2. Anzahl aufgezogener Ferkel ▪ 3. Ferkelgewichte

Question 25

26) Woraus setzt sich die Fleischleistung vom Schwein zusammen?

Accepted Answer

- Mastleistung → Zunahme - Schlachtkörperqualität → Fleischanteil → Fleischqualität

Question 26

27) Was ist das Ziel einer Fleischleistungsprüfung?

Accepted Answer

- Ziel ist die Selektion des Jungebers für die Zucht (Besamungsstationen)

Question 27

28) Welche dazugehörigen Prüfungen gibt es noch?

Accepted Answer

- A) Eigenleistungsprüfung (ELP)▪ 1. Im Feld (Betrieb) ▪ Auf der Prüfstation - B) Geschwisterprüfung auf Station

Question 28

29) Beschreibe die ELP von Jungebern / Jungsauen im Feld (Betrieb)

Accepted Answer

- Ort: Zuchtbetrieb - Zeitpunkt: Kurz vor der Zuchtbewertung - Merkmale:▪ Lebenstagszunahme = (Gewicht am Wägetag)/ (Anzahl der Lebenstage) ▪ Äußere Erscheinung ( 1 – 9 Punkte) unter Berücksichtigung der Rasse / des Alters ▪ Ultraschall Rückenspeckdicke an 3 Messstellen

Question 29

30) Welche Vor- und Nachteile gibt die ELP im Feld?

Accepted Answer

- Vorteile:große Anzahl geprüfter Tiere Prüfumwelt = Produktionsumwelt (keine genotypische Umweltinteraktion) kurzes Generationsintervall geringe Kosten - Nachteile:starke Umweltabhängigkeitschwierige Umweltkontrolle Geringe durchschnittliche Bestandsgröße Innerbetrieblicher EbereinsatzGeringe Erblichkeit

Question 30

31) Beschreibe die ELP von Jungebern / Jungsauen auf Station

Accepted Answer

- Aufstallung in einer Prüfstation:▪ Vergleichbare Umweltbedingungen, Prüfstation als neutraler Prüfort - Prüfabschnitt: 30 kg -> Gewichts- und zeitabhängigHaltung: Gruppenhaltung Fütterung: ad libitum ALZ (= Ausschuss für Leistungsprüfungen & Zuchtwertfeststellung beim Schwein) Gruppe mindestens 10 Tiere der selben Herkunft (Gewicht, Geschlecht,...) Prüfungsabschnitt; Beginn bei 30 kg – letzter Wiegetag: ->Gewichts- oder zeitabhängig, bei Eberschlachtung: Schlachtendgewicht: 85 kg Merkmale: tägliche Zunahme & Futterverwertung im Prüfungsabschnitt,Ultraschall Rückenspeckdicke

Question 31

32) Nenne Vor- & Nachteile der ELP auf Station

Accepted Answer

- Vorteile: standardisierte Umwelt zuverlässige Erfassung von - täglicher Zunahme: h2 = 0,4 – 0,5 - Futterverwertung: h2 = 0,3 – 0,5 standardisierte Erfassung der Konstitution -> Hoher Selektionserfolg ist zu erwarten - Nachteile: hohe Mastintensität (> 1000 g/Tag) nachteilige Wirkung auf : Fundament & Fruchtbarkeit höhere Verluste: 50 – 60 % Zuchttauglichkeit geringer Verkaufspreis der Eber hoher Anteil der Eber wird in die Ferkelerzeugung & nicht in die Herdenzuchtbetriebe verkauft -> Geringe züchterische Bedeutung

Question 32

33) Was ist die sogenannte „Geschwisterprüfung“?

Accepted Answer

- Prüfgruppe: zwei weibliche Tiere Piétrain oder Kastrate - Prüfungsabschnitt: 30 – 105 kg; Berechnung der Mastleistung - Ziel: Schlachtendgewicht, warm 85 kg - Fütterung: ad libitum mit pelletierten Futter -> Standartmastfutter (16 % Rohprotein) - Haltung: Gruppen- oder Einzelhaltung, Temperatur 16 – 22 °C, relative Luftfeuchte 60 – 70 %

Question 33

33) Was ist die sogenannte „Geschwisterprüfung“?

Accepted Answer

- Prüfgruppe: zwei weibliche Tiere Piétrain oder Kastrate - Prüfungsabschnitt: 30 – 105 kg; Berechnung der Mastleistung - Ziel: Schlachtendgewicht, warm 85 kg - Fütterung: ad libitum mit pelletierten Futter -> Standartmastfutter (16 % Rohprotein) - Haltung: Gruppen- oder Einzelhaltung, Temperatur 16 – 22 °C, relative Luftfeuchte 60 – 70 % - Erfasste Merkmale: tägliche Zunahme, Futterverwertung, Alter bei Mastende, Mastendgewicht, Ausschlachtung (in %) , Rückenspeckdicke(Widerrist, Mitte, Lende), Fleischfläche, Fettfläche, Seitenspeckdicke

Question 34

34) Erläutere die Ziele der Milchleistungsprüfung beim Rind!

Accepted Answer

- Verbesserung der Betriebskontrolle (Managementhilfe) - Individuelle quantitative Erfassung der qualitätsbestimenden Inhaltsstoffe - Fütterung (Wiederkäuergerecht, umweltschonend, wirtschaftlich) - Gruppenbildung & leistungsgerechte Fütterung - Erkennen, Ausschöpfen der genetischen Leistungsvermögens - Selektion auf Leistung, Fruchtbarkeit, Langlebigkeit, Eutergesundheit - Verbesserung von Milchqualität & Hygiene (Verbraucherschutz) - Erhaltung & Förderung der Tiergesundheit

Question 35

35) Was versteht man unter der Steigerung des Zuchtfortschritts?

Accepted Answer

- Leistungsfähigkeit der Gesamtpopulation - Grundlage der Zuchtwertschätzung & Selektion - Erfassung systematischer Umwelteffekte - Objektivität der Leistungserfassung

Question 36

36) Was lässt sich zu Markttransparenz & agrarstatischen Daten sagen?

Accepted Answer

- Grundlage Strukturverbesserungsmaßnahmen - Grundlage der Abschätzung der Wirtschaftlichkeit der tierischen Erzeugung - Bessere Vermarktung von Zucht- und Nutztieren durch Leistungsnachweis

Question 37

37) Was wird als mittelbares Ziel betrachtet?

Accepted Answer

- Stärkung der internationalen Wettbewerbsfähigkeit - Exportsteigerung in den letzten Jahren - Zuständigkeit für die Durchführung der MLP - Landeskontrollverband, Milchprüfring - MLP – Organisation muss unabhängig sein - Milchinhaltsstoffbestimmung & Datenauswertung kann durch andere Organisation, Rechenstelle erfolgen

Question 38

38) Wozu Zuchtwertschätzung (ZWS) ?

Accepted Answer

- Züchten: Population gezielt verändern ( → abhängig vom Zuchtziel) - Zuchtwertschätzung hilft, genetische & Umwelteffekte zu trennen → für Zucht nur genetische Effekte interessant - Zuchtwertschöpfung ist ein Merkmal der Züchtung -> Je besser die Trennung von Genetik & Umwelt funktioniert, umso größer derZuchtfortschritt!

Question 39

39) Nenne die Ziele der ZWS!

Accepted Answer

- P=G+U → P: messbare Komponente → G: erbliche Komponente → U: umweltbedingte Komponente - Ziel: Trennung zwischen angeborener bzw. vereinbarer Leistungsfähigkeit & umweltbedingter Leistung

Question 40

40) Wie kann der Zuchtwert geschätzt werden?

Accepted Answer

- Der Zuchtwert eines Individuums kann anhand seiner Eigenleistung oder des Mittels seiner Nachkommen aus zufälliger Anpaarung in der Population geschätzt werden

Question 41

41) Was berücksichtigt die ZWS?

Accepted Answer

- Genetische Faktoren → h2 genetische Korrelation, etc. - Ökonomische Faktoren → je nach Rasse & Zuchtziel - Mittelwert = 100; 1. Standardabweichung = 20

Question 42

42) Was ist BLUP?

Accepted Answer

- Tiermodellzucht-Wertschätzung beim Schwein → Verknüpfung der Daten aus Herdenbuch & LP - Merkmale: jeweils Tierzuchtwerte, Tageszunahme, Futterverwertung, Fleischanteil, LF in Kotelett

Question 43

43) Nenne ein statistisches Modell!

Accepted Answer

- Pi=μ+gi +ei (Pi=Piétrain) → μ : Populationsmittel gi : Effekt des i-ten Genotyps ei : für die auf diesen Genotyp eiwirkende Umwelteffekte

Question 44

44) Welche Faktoren beeinflussen die Milchleistung?

Accepted Answer

- Genetische Veranlagung (Rasse, Genotyp) - Zufällige Umweltfaktoren (subklinische Erkrankungen, individuell bevorzugteBehandlung) - Systematische Umweltfaktoren (Betrieb, Laktationsnummer, Kalberate, Kalbesaison,jährliche Zwischenkalbezeit, Laktationsdauer, Melkhäufigkeit)

Question 45

45) Was versteht man unter Selektion?

Accepted Answer

- Unter Selektion versteht man die Auswahl von Individuen oder Familien aufgrund bestimmter Eigenschaften

Question 46

46) Was ist das Ziel der quantitativen Genetik?

Accepted Answer

- Ziel ist es, die besten Tiere zu selektieren & auf diesen Zuchtfortschritte zu erzielen

Question 47

47) Was versteht man unter Selektionsdifferenz (S) ?

Accepted Answer

- Unter Selektionsdifferenz (S) versteht man die mittlere Leistungsüberlegenheit der selektierten Eltern gegenüber dem Mittel der gesamten Elternpopulation

Question 48

48) Was versteht man unter Selektionserfolg (R) ?

Accepted Answer

- Unter Selektionserfolg versteht man die durch die Selektion hervorgerufene mittlere Leistungssteigerung

Question 49

49) Was ist die Heritabilität?

Accepted Answer

- Erblichkeitsgrad - Anteil der additiv genetischschen Varianz an der phänotypischen Varianz - Wichtigster Populationsparameter in der quantitativen Genetik - h2=Vg /Vp - gibt an die wie stark ein Merkmal von der Genetik und der Umwelt beeinflusst wird - Maß der Stärke der Beziehung zwischen Phänotyp & Genotyp (Zuchtwert) - Prognose von Zuchtfortschritt - Relative Bedeutung von Eigenleistung & Verwandschaftsinformation zur Schätzungdes Genotyps- Populationsspezifisch - Körpermaße: 0,3 – 0,8 - Fruchtbarkeit < 0,1

Question 50

50) Nennen Sie Zuchtziele beim Pferd

Accepted Answer

- 1. Sportpferd → Reiteignung, Springveranlagung - 2. Exterieur - 3. Gesundheit

Agrarwissenschaften (Fach) / Nutztierwissenschaften 2 (Lektion)