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LMC (Subject) / 19. Gemüse, Obst & Saft (Lesson)

Gemüse, Obst & Saft

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  • 100. Definition Obst bzw Gemüse Obst =  Früchte/Scheinfrüchte/Samen kultivierter/wildwachsender mehrjähriger Pflanzen Gemüse = alle Pflanzenteile die ohne wesentlichen Entzug einzelner Bestandteil direkt der menschlichen Ernährung dienen (außer Früchte mehrjähriger = Obst)
  • 101. ?! Umwandlungsprozesse durch Alliinase Folie 18, VL 2. lernen?

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