RA
Als Rohasche werden die anorganischen Bestandteile eines Futtermittels bezeichnet, die bei 600 °C nicht verbrennen. erdige Verunreinigungen Mineralstoffe und Spurenelemente Hohe Rohaschegehalte in Raufuttermitteln weisen auf hohe erdige Verunreinigungen und in Kraftfuttermitteln auf einen hohen Mineralstoffgehalt hin. Je nach Verarbeitungsart (Kreiseln, Bodentrocknung), Schnitttiefe, Maus- und Maulwurfdichte der Schittfläche und Witterung kann der RA-Gehalt stark variieren. Gräserreiches Gras Stadium 3 hat einen Gehalt von 97 g pro kg TS, Silage vom gleichen Stadium 104 g und Heu wiederum nur 95 g.
RP
Das Rohprotein (RP) Ist die Summe aller Verbindungen, die Stickstoff enthalten. Meistens wird zur Bestimmung des Anteils zunächst der Stickstoffgehalt der Probe ermittelt Das Protein hat für Aufbau und Leben des Tieres entscheidende Bedeutung, denn es ist wichtigster Baustoff des Tieres, insbesondere des Muskelfleisches, der inneren Organe, der Haut und Haare lebenswichtiger Bestandteil zahlreicher Stoffwechselregulatoren, Verdauungsenzymen und Hormonen wichtigster Bestandteil der tierischen Produkte
RF
Das Rohfett (RF) Rohfett umfasst alle Stoffe, die in Petroläther löslich sind. Man unterscheidet zwischen den eigentlichen Fetten, die aus Fettsäuren unterschiedlicher Länge und Struktur aufgebaut sind, sowie den fettähnlichen Stoffen. Fett hat in der Ernährung zwei wichtige Funktionen: Träger essentieller Fettsäuren (lebensnotwendig, vom Tier nicht selber aufbaubar) Als Energieträger (Fett enthält rund 2.5 mal soviel Energie wie Getreide)
Rohaser
Die Rohfaser (RF) und Futterstruktur (ADF und NDF) Heutzutage wird der Gehalt der Rohfaser in ADF (acid detergent fibre oder zu Deutsch Säurestabile Fasern) und NDF (neutral detergent fibre oder zu Deutsch in neutralem Milieu stabile Faser) angegeben. Damit werden die Fasern unterschieden, die säurelöslich und säurestabil sind. Die Rohfaser kommt ausschliesslich in pflanzlichen Futtermitteln vor. Sie besteht zur Hauptsache aus Bestandteilen der Zellwand, nämlich aus Zellulose und ähnlichen Stoffen. Die Verdaulichkeit ist im Allgemeinen schlechter als bei den übrigen Nährstoffen. Mit zunehmendem Alter steigt beim Rauhfutter der Rohfasergehalt. Die Rohfasererhöhung erfolgt auf Kosten der wertvolleren Nährstoffe.
NfE
Der NfE-Gehalt wird durch Berechnung bestimmt: Von der organischen Masse werden Rohfett, Rohprotein und Rohfaser abgezogen, der Rest ist NfE. Dies sind z. B. lösliche Zucker, Stärke, Pektine und organische Säuren. Auch das Lignin ist in der NfE enthalten, da Lignin sich in der Laugenlösung bei der Bestimmung der Rohfaser löst. Zusammen mit der Rohfaser bilden sie die Gruppe der Kohlehydrate. Sie bilden mengenmässig die bedeutenste Nährstoffgruppe im Futter unserer Nutztiere. Im Tierkörper dagegen ist ihr Anteil nur sehr gering. Die Kohlenhydrate dienen der Wärmeproduktion (Erhaltung) Arbeitsleistung Fettbildung Je nach Herkunft des Futtermittels umfassen die N-freien Extraktstoffe verschiedene Zuckerarten (Monosaccharide, Disaccharide), Stärke und stärkeähnliche Substanzen.
Acker ha Erträge Jahrhundertvergleich
verdreifachung der Erträge zwischen 1900 und 2011
