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Verdauung und Resorption (Subject) / Resorption (Lesson)

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• Was ist Resorption? Nährstoffaufnahme in Blut und Lympe im Dünndarm
• Welche Nährstoffe gelangen über die Pfortader in die Leber? Einfachzucker und Aminosäuren
• Was passiert mit Glycerin und Fettsäuren während der Resorption? nach Durchtreten der Darmwand werden Fettsäuren wieder zu Fetten verbunden kurzkettige Fettsäuren gelangen auch direkt in die Blutbahn langkettige in das Lymphgefäßsystem
• Wie kann der Nährstoffgehalt der Nahrungsmittel ausgenutzt werden?                                                 Eiweißstoffe                     Fette                  Kohlenhydrate pflanzliche Nahrunsmittel              76%                                    72%                         95% tieriesche                                         95                                      98                              98 ähnliche Werte gelten bei Vitaminen

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