Kohlenhydratverdauung

Beginnt im Mund (Speichelamylase) Pausiert im Magen: Inaktivierung der Speichelamylase Weitergeführt im DD: Magensäure wird neutralisiert Mukosazellen können nur Monosaccharide aufnehmen Daher enzymatischer Abbau von Poly-, Oligo- und Disacchariden zu Monosacchariden

Sekundär-aktive Resorption von Glucose und Galaktose Resorption von Fructose durch erleichterte Diffusion (70% resorbiert) Aufnahme in Enterozyten des DD Transport zur Leber Umwandlung von Galaktose und Fructose zu Glucose Mittels Insulin Glucosetransport in periphere Gefäße und Verstoffwechselung Kein Bedarf⇒ Umwandlung zu Glykogen Volle Glykogenspeicher ⇒ Umwandlung zu Fett

Ketokörperbildung im Hungerstoffwechsel Ketokörper = Glucoseersatz Verbrauchen weniger Energie Acetyl-CoA dient außerdem FS- und Cholesterinsynthese

Pentosephosphatweg Liefert NADPH+H+ für Zellschutz Liefert Ribose-5-P für Nucleinsäuresynthese (RNA, DNA)