Biochemie (Subject) / Kohlenhydratverdauung (Lesson)
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- KH-Abbau Beginnt im Mund (Speichelamylase) Pausiert im Magen: Inaktivierung der Speichelamylase Weitergeführt im DD: Magensäure wird neutralisiert Mukosazellen können nur Monosaccharide aufnehmen Daher enzymatischer Abbau von Poly-, Oligo- und Disacchariden zu Monosacchariden
- Verdauung der KH Sekundär-aktive Resorption von Glucose und Galaktose Resorption von Fructose durch erleichterte Diffusion (70% resorbiert) Aufnahme in Enterozyten des DD Transport zur Leber Umwandlung von Galaktose und Fructose zu Glucose Mittels Insulin Glucosetransport in periphere Gefäße und Verstoffwechselung Kein Bedarf⇒ Umwandlung zu Glykogen Volle Glykogenspeicher ⇒ Umwandlung zu Fett
- Weitere Verwendung von Acetyl-CoA Ketokörperbildung im Hungerstoffwechsel Ketokörper = Glucoseersatz Verbrauchen weniger Energie Acetyl-CoA dient außerdem FS- und Cholesterinsynthese
- Weitere Verwendung von Glucose außer Glykolyse, Glykogen, Fettsynthese Pentosephosphatweg Liefert NADPH+H+ für Zellschutz Liefert Ribose-5-P für Nucleinsäuresynthese (RNA, DNA)