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Ernährungsphysiologie (Subject) / Calcium (Lesson)

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• Einflüsse auf die Versorgung/den Bedarf Calcium Wasserlöslich Vitamin D Sekundäre Pflanzenstoffe Ballaststoffe Entwicklungsstatus Senioren, Veganer Lactoseintoleranz Darmentzündung
• Funktionen Calcium Stabilisiert Knochen und Zähne Muskelkontraktion, Signalübermittlung Neuromuskuläre Erregungsübertragung Stabilisiert Zellmembran Blutgerinnung Verschiedene Stoffwechselvorgänge
• Nahrungsquellen Calcium Milch/Milchprodukte Gemüse Hülsenfrüchte, Samen Mineralwasser Soja
• Unterversorgung Calcium Krämpfe Knochenentkalkung Störungen der Erregungsübertragung
• Überversorgung Calcium Harnsteinbildung Hypercalciämie Neurologische und psychische Störungen

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