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Ernährung (Subject) / Verdauung (Lesson)
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- Abbau der Kohlenhydrate zu Energie Vitamin B1
- Aufbau der Knochen Vitamin D
- Vitamine wirken mit bei verschiedenen Stoffwechselvorgängen. welches bei der Blutgerinnung Vit. K
- Vitaminmangel führt zu Mangelerscheinungen
- nicht essentiell, aber für die Gesundheit förderlich sekundäre Pflanzenstoffe
- Anticancerogen Carotinoide Flavonoide
- Sekundäre Pflanzenstoffe Carotinoide Flavonoide Polyphenole Sulfide Phytinsäure
- sekundäre Pflanzenstoffe mit Antimikrobieller Wirkung Flavonoide Sulfide
- antioxidativ Carotinoide Polyphenole
- Antithrombotisch Sulfide Polyphenole
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- Immunodulierend Carotinoide Sulfide
- Cholesterinspiegel senkend Phytosterine Sulfide
- Blutglucose beeinflussend Phytinsäure
- Carotinoide Vorkommen Möhre Paprika
- Polyphenole Vorkommen rote Trauben
- Sulfide Vorkommen Zwiebeln Knoblauch Lauch
- Phytosterine Vorkommen Fette LM
- Lieferant von Vitamin E Fette Öle
- Lieferant Vitamin D Fisch
- B1 Lieferant Getreide Fleisch Hülsenfrüchte
- Vitamin B2 Lieferanten Milch-/Produkte Getreide (Vollkorn)
- B6 Vitamin Lieferanten Fleisch Kartoffeln
- Vitamin B12 Lieferanten Fleisch
- Vitamine A Lieferanten Obst Gemüse
- Vitamine C Lieferanten Kartoffeln Obst Gemüse
- Vitamine K Lieferanten Gemüse
- Folsäure Lieferant Gemüse
- LM Magnesium Getreide Vollkorn Fleisch Kartoffeln Obst Gemüse
- J Lm Fisch Milch-/produkte
- Fe Lm Fleisch Hülsenfrüchte Getreide Vollkorn
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- Hülsenfrüchte Fe und K Erbsen Linsen
- Ca, P, F Zähne
- Funktion Jod Schilddrüse
- Funktion Mg, P, K, Ca Muskeln
- Eisen Blut
- Kalium Herz
- Calcium, Phosphor, Magnesium Knochen
- Nerven, Stoffwechsel Vitamin B
- Blut (Vit) Vitamin K B12 Folsäure
- Knochen (Vit) D
- Gewebe, Zellen, Haut (Vit) E
- Erfordern stärkeres kauen Balkastoffe
- Erfordern stärkeres kauen Ballastoffe
- verzögern Magenentleerung Ballaststoffe
- quellen im M-D-Trakt Ballaststoffe
- fördern die Darmperistaltik Ballaststoffe
- sind Nährstoffe für die Darmflora Ballaststoffe