Anatomie und Physiologie der Haustiere (Subject) / Verdauungsapparat Anatomie und Physiologie 1 (Lesson)

Anatomie und Physiologie des Verdauungsapparats Hund, Katze und Pferd, Teil1

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• Nenne 2 Fachbegriffe für Mund-/Maulgeruch Foetor ex ore Halithosis
• Inwiefern verschiebt sich der pH-Wert des Bluts bei länger andauerndem Vomitus bzw. Diarrhoe? bei Vomitus kommt es zu Alkalose, also zum Basisch-Werden des Blutes, da mit dem Erbrechen viel Magensäure ausgeschieden wird bei Diarrhoe kommt es zur Acidose, also zum Sauer-Werden des Blutes, da damit viel basischer Darminhalt ausgeschieden wird Blut-pH ist physiologisch 7,42
• Woher kommen Gliederschmerzen bei längerandauernden GIT-Erkrankungen? durch das Erbrechen bzw. den Durchfall kommt es zu pH-Wert-Verschiebungen in den alkalischen (Erbrechen) bzw. in den sauren (Durchfall) Bereich Gliederschmerzen kommen von dieser Verschiebung
• Was ist Cobalbamin? Vitamin B12
• Nenne die Stationen der Nahrungsaufnahme. Futteraufnahme = Selectio Kauen = Masticatio Abschlucken = Deglutio Verdauung in Magen und Darm = Fermentatio Ausscheidung = Excretio
• Was ist die Amylolyse? die Speichel-Vorverdauung durch das Enzym Ptyalin (=Speichel-α-Amylase) im Speichel gibt es aber nur bei Mensch und Schweinen; Hund, Katze und Pferd haben kein Ptyalin im Speichel!!
• Nenne 2 Synonyme für übermäßigen, pathogenen Speichelfluss Ptyalismus Salivation
• Welches Fettgewebs-Hormon bremst das Hungergefühl? Leptin ABER!! Dessen Wirkung wird durch die ständige Verwendung von Geschmacksverstärken ausgeschaltet!
• Was ist ein Bolus? der Nahrungsbrei im Abschnitt des Oesophagus ab dem Magen wird er dann Ingesta oder Chymus genannt
• Was ist ein Synonymer Begriff für Chymus? Ingesta Bezeichnung für den Nahrungsbrei im Abschnitt Magen und Darm
• Aus welchen Grob-Abschnitten besteht der gesamte Verdauungstrakt? Kopfdarm Vorderdarm Mitteldarm Enddarm Canalis analis Anhangsdrüsen
• Aus welchen Teilen besteht der Kopfdarm? Maulhöhle + Zähne Zunge Gaumensegel Pharynx Speicheldrüsen
• Aus welchen Schichten sind die GIT-Hohlorgane aufgebaut? Tunica mucosa Tunica muscularis Tunica serosa (bzw. adventitia ausserhalb von Körperhöhlen)
• Aus welchen Schichten besteht eine Tunica muscularis der GIT-Organe? Stratum circulare = Ringmuskelschicht auf der Innenseite, die sich ringartig zusammenzieht (Peristaltik!!) Stratum longitudinale = längsgerichtete Muskelschicht, die den  Darm verkürzt und verlängern kann und dadurch die Ingesta vor sich her schiebt.
• Welche Aufgabe hat die Tunica serosa? bindegewebige und feuchte Haut, die das reibungslose aneinander vorbei Gleiten der einzelnen Organe ermöglicht
• Von welchen Knochen wird die Mundhöhle begrenzt (3)? Maxilla Mandibula Os incisivum (Zwischenkieferbein)
• Was ist das Vestibulum oris? der Maulhöhlen-Vorhof, also quasi der Bereich zwischen Lippen und Zähnen
• Was ist das Diastema? der zahnlose Bereich zwischen den Incisiva und den Prämolaren vor allem bei Pferden stark ausgeprägt
• Wie nennt sich der Gaumen? Palatum durum
• Wie nennt sich das Zahnfleisch? Gingiva
• Begriff für Maulspalte, Ober- und Unterlippe, Mauwinkel? Rima oris Labium superior Labium inferior Angulus oris
• Worauf weisen eingerissenen Maulwinkel hin? auf Vitamin A-Mangel
• Was sind Pili tactiles? Tast- bzw. Sinushaare, die über einen Blutsinus verfügen, der alle Bewegungsreize an freie Nervenendigungen in der Sinuswand weitergibt
• Wie heißt der Wangenmuskel? M. buccinator
• Wie nennt sich das Zungenbändchen? Beim Hund? Frenulum linguae Beim Hund sehr stark ausgeprägt, hier heißt es auch Lyssa
• Was ist das Ackerknecht-Organ? Organon orobasale ist ein Rudiment einer eigentlich nicht mehr vorhandenen Speicheldrüse im Bereich der unteren Schneidezähne im inneren Zahnfleisch-Rand, zwar nicht mehr aktiv, kann aber entzünden!!
• Was sind die Carunculare sublinguales? die Hungerwarzen im Bereich des sublingualen Maulhöhlenbodens sind die Ausführungsgänge für die Gll. mandibulare und Gll. sublinguales
• Welche Struktur hilft saugenden Jungtieren die Milch schnell abschlucken zu können? der Recessus sublinguales laterales, ein Spaltraum links und rechts der Zunge
• Nenne die kleinen Speicheldrüsen? Gll. labiales an der Lippeninnenseite Gll. buccales an der Backeninnenseite Gll. linguales auf der Zunge Gl. paracaruncularis auf dem Maulhöhlenboden die kleinen Speicheldrüsen sind immer aktiv!
• Von was ist die Konsistenz des Speichels aus den kl. Speicheldrüsen abhängig? vom vegetativen Nervensystem! Einwirkung des Parasympathicus verursacht flüssigen, serösen Speichel Einwirkung des Sympathicus verursacht zähen und klebrigen, mucösen Speichel
• Welche Muskeln sind für die Bewegungen des Gaumensegels veranwortlich? M. palatinum M. levator palatini = Heber M. tensor palatini = Absenker
• Was ist die Epiglottis? der Kehldeckel
• Welche Stellung muss das Gaumensegel einnehmen um ein Abschlucken zu ermöglichen? das Gaumensegel muss angehoben werden um die Nasenhöhle zu verschließen die Luftröhre wird durch den Kehldeckel verschlossen
• Nenne die großen Speicheldrüsen. Gl. parotis = Ohrspeicheldrüse Gl. mandibularis = Unterkieferdrüsen Gll. sublinguales = Unterzungendrüsen
• Wo sitzen die Ausführungsgänge der Gl. parotis? sie sitzen in der Wangenschleimhaut
• Wie ist der physiologische pH-Wert des Speichels? ca. 7,2 - 8,4 (also alkalisch) durch das Bicarbonat damit ist es ein Puffer für die Magensäure!
• Wieso ist ungenügender Speichelfluss bei Pferden ein Prädispositionsfaktor für Magengeschwüre? konstante Magensäureproduktion (nicht Nahrungsabhängig wie bei Hd./Ktz.) der alkalische Speichel puffert die Magensäure etwas ab, bei zu wenig Speichel (z. B. durch wenig gekautes Getreide) besteht also auch zu wenig Pufferwirkung
• Welche immunwirksamen Bestandteile enthält der Speichel? IgA (Immunglobuline A) das gegen Bakterien wirksame Enzym Lysozym
• Nenne 2 Synonyme für die Zunge. Glossa Lingua
• Von welchen Nerven wird die Zunge innerviert (5)? N. mandibularis (vom N. trigeminus, 5. GHN) → sensorisch Chorda tympani (vom N. intermediofacialis, 7. GHN) → parasympattisch N. glossopharyngeus, 9. GHN → parasympathisch N. vagus, 10. GHN →  parasympathisch N. hypoglossus, 12. GHN →  motorisch
• Welche Speicheldrüse haben nur Hunde? Gl. zygomatica befindet sich unterhalb des Jochbogens
• Wie heißt das Gaumensegel? Velum palatinum
• Welche Speicheldrüse sezerniert ausschließlich serösen Speichel? die Gl. parotis, Ohrspeicheldrüse
• Wie ist die Zunge aufgebaut, inkl. Besonderheiten beim Pferd (8)? Zungenrücken (Dorsum linguae) Zungenspitze (Apex l.) Zungenkörper (Corpus l.) Zungenbändchen (Frenulum l.) Zungenwurzel (Radix l.)nur Pferd: Zungenrückenwulst (Torus l.) Futterloch (Fossa l.) Zungenrückenknorpel (Cartilago dorsalis l.)
• Welche Papillen-Arten gibt es auf der Zunge? Papillae mechanicae, also Papillen, die unterstützende mechanische Funktionen beim Nahrungstransport haben Papillae gustatoriae, also Papillen, die dem Geschmackssinn dienen
• Wie nennen sich die Geschmackspapillen auf der Zunge? Papillae fungiformes (überall verteilt, sehen pilzförmig aus) Papillae foliatae (befinden sich im hinteren seitlichen Bereich der Zunge) Papillae vallatae (am Zungengrund, tierartlich unterschiedliche Anzahl)
• Wie nennen sich die 3 versch. mechanischen Zungenpapillen? Papillae filliformes (fadenförmig, wie kleine Härchen) Papillae conicae (kegelförmig, am Zungengrund, machen rauhe Zunge d. Katze!) Papillae marginales (v. a. am Rand, unterstützen das Saugen b. Jungtieren)
• Welche Muskeln bewegen die Zunge? die Innenmuskulatur der Zunge = M. linguales proprius das extralinguale System: M. genioglossus M. hyoglossus M. styloglossus
• Wie und wo ist das Zungenbein befestigt? es ist mit Bändern und Muskulatur am Schläfenbein (unterhalb des Ohrs) aufgehängt
• Nenne die 3 Muskeln der unteren Zugenbeinmuskulatur Untere Zungenbeinmuskulatur - M. sternohyoideus- M. sternothyreoideus- M. omohyoideus

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