Einzelhandel (Subject) / Kaufmann Einzelhandel (Lesson)

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  • Was ist ein Filialunternehmen? Ein Filialunternehmen ist gekennzeichnet durch Einrichtung von rechtlich selbständigen Filialen, wobei die Anzahl von 2 bis über 1000 Filialen reichen kann. einheitliche Leitung durch die Zentrale und einheitliches Verkaufskonzept nationale und internationale Verbreitung
  • Was ist ein Factory Outlet? ist eine Sonderform des Einkaufzentrums und gekennzeichnet durch Ansiedlung mehrerer Factory Outlets, insbesondere aus den Branchen Bekleidung Lederwaren, Schuhe, Schmuck vielseitiges Angebot an (Markenatikeln) reduzierte Preise einheitliche Verwaltung verkehrsgünstige Standorte  
  • Was ist ein Gemeinschaftswarenhaus? Ist gekennzeichnet durch  Ansiedlung mehrerer Fachgeschäfte und Dienstleistungsbetriebe in einem Gebäude sehr geringe Bedeutung in Deutschland
  • Nennen Sie wichtige Bestimmungen des Handelsklassengesetz Um Waren einheitlicher Qualität einteilen zu können gibt es so genannte Handelsklassen bzw. Güteklassen. Handelsklassengesetz Handelsklassengesetzverordnung
  • Nennen Sie wichtige Bestimmungen der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung Lebensmittelkennzeichnungsverordnung (Lebensmittel) - die verbindlich festgelegte Verkehrsbezeichnung - den Namen und die Anschrift des Herstellers - das Verzeichnis der Zutaten und deren Mengenangaben - das Mindesthaltbarkeitsdatum
  • Was versteht man unter Preisauszeichnung? Unter Preisauszeichnung versteht man die Kennzeichnung von Waren, die im Schaufenster oder im Verkaufsraum zum Verkauf angeboten werden, mit ihrem Verkaufspreis. Die Preisauszeichnung im Einzelhandel ist im Einzelnen geregelt in der Preisangabenverordnung
  • Nennen Sie wichtige Bestimmungen der Preisangabenverodnung Einzelhandelsbetriebe bieten Letztverbrauchern gewerbsmäßig Waren an. Für die Betriebe gilt die Preisangabenverordnung. diese enthält Bestimmungen Anzugeben sind die Preise, die einschließlich der Umsatzsteuer und sonstiger Preisbestandteile zu zahlen sind. (Endpreise) in der Regel sind auch die Verkaufseinheit und die Gütebezeichnung anzugeben, auf die sich die Preise beziehen. beim Fernabsatzvertrag sind zusätzlich die anfallenden Liefer und Versandkosten anzugeben.
  • Preisangabenverordnung Schaufenster  Regale Kataloge Kunstgegenstände
  • Was sind Gütezeichen? sind geschützte Wort und Bildzeichen kennzeichnen Waren und Dienstleistungen werden nur für ganze Warengruppen geschaffen werden von Gütezeichen-Gemeinschaften entwickelt. werden durch die Dachorganisation RAL vergeben und überwacht Zurzeit gibt es etwa 160 Gütezeichen, die eine große Zahl von Waren und Dienstleistungen kennzeichnen
  • Was sind Schutz und Prüfzeichen? Sind Wort und Bildzeichen, welche die Einhaltung von Mindestsicherheitsvorschriften garantieren CE-Prüfzeichen VDE - Prüfzeichen VDE - ENEC - Prüfzeichen TCO - Prüfzeichen
  • Was sind Umweltzeichen? Umweltzeichen dienen der Kennzeichnung umweltfreundlicher Produkte
  • Was versteht man unter Verkaufspersonal im Einzelhandel? Unter Verkaufspersonal versteht man jede im Einzelhandelsbetrieb beschäftigte Person, die mit dem Verkauf beschäftigt ist.  Man unterscheidet: Azubis Verkäufer Kaufmann im Einzelhandel 2. kaufmännische Angestellte ausgebildeter Verkäufer/ausgebildete Verkäuferin ausgebildeter Kaufmann im Einzelhandel Geschäftsführer, Abteilungsleiter angelerntes Personal
  • Welche Bedeutung hat das Verkaufspersonal? Berater, Dienstleister und Werbeträger Erscheinungsbild, Verhalten, Sprache, Körpersprache, Fachwissen
  • Welche Kaufmotive gibt es? Kaufmotiv Anlass rationale Kaufmotive: Geldersparnis Wunsch nach Bequemlichkeit Wunsch nach Zweckmäßigkeit Wunsch nach Gesundheit 2. emotionale Kaufmotive Geltungsbedürfnis Nachahmungstrieb Erlebnisdrang Spieltrieb
  • Nennen Sie Einflussfaktoren auf das Kaufverhalten Werbung Mode wirtschaftliche Entwicklung
  • Einflussfaktoren gesellschaftliche Entwicklung Veröffentlichungen Kundengespräche
  • Welche Ansprüche hat der Kunde an den Betrieb, die Ware und den Verkäufer? Kundenansprüche sind abhängig vom jeweiligen Kundentyp, man unterscheidet dabei z.B. 1. Ansprüche an den Einzelhandelsbetrieb ein Sortiment, das den Kundenvorstellungen entspricht eine übersichtliche Warenpräsentation eine fachmännische Beratung sowie ein guter Kundendienst ein ausreichendes Angebot an Parkplätzen 2. Ansprüche an die Waren: eine Ware ohne Mängel eine Preisgestaltung, welche die Qualität der Ware, die Bedienung und Beratung sowie Ausstattung des Betriebes berücksichtigt 3. Ansprüche an das Verkaufspersonal ein gut geschultes Personal (Warenkenntnisse, Branchenkenntnisse) ein ansprechendes Erscheinungsbild ein Verhalten, das an den Wünschen und Vorstellungen der Kunden orientiert eine Sprech- und Ausdrucksweise, die durch gute Aussprache und sorgfältige Wortwahl gekennzeichnet ist,
  • Welche Kundentypen werden unterschieden? Man unterscheidet folgende Kundentypen und zwar entsprechend 1. der Häufigkeit des Einkaufs Stammkunden Laufkunden Sehkunden
  • Kundentypen Prestigetyp Spartyp Geiztyp Kommunikationstyp Modetyp Konservativtyp Sicherheitstyp Rationaltyp Impulstyp Besserwissertyp Unentschlossenheitstyp   3. dem Alter Kinder Jugendliche Erwachsene Senioren   4. dem Geschlecht weibliche Kunden männliche Kunden 5. dem Einkommen Kunden mit niedrigem Einkommen Kunden mit mittlerem Einkommen Kunden mit höherem Einkommen   zu den wichtigsten Aufgaben gehören das Erkennen des Kundentypen die Berücksichtigung des Kundentypen im Verkaufsgespräch  
  • Unterscheiden Sie Zweck und Impulskauf Beim Zweckkauf (Plankauf) kauft der Kunde gezielt Waren ein Lebensmittelkauf nach einem Einkaufszettel Beim Impulskauf (Spontankauf) wird z.B. durch einen günstigen Preis eine ansprechende Verpackung oder eine gute Platzierung der Ware spontan der Wunsch geweckt, die Ware zu kaufen
  • Was ist ein Kundengespräch? 1. Arten Informationsgespräch Beratungsgespräch Verkaufsgespräch 2 Kommunikationsformen sprachliche (verbale) Kommunikation nichtsprachliche Kommunikation 3. Kommunkationstechniken aktives Zuhören Positivformulierungen Sie-Stil
  • Fragetechniken offene Fragen geschlossene Fragen Suggestivfragen Alternativfragen rhetorische Fragen  
  • Nennen Sie die Schritte des Verkaufsgesprächs Das Verkaufsgespräch wird zwischen Verkäufer und potenziellen Kunden geführt. Ziel des Verkäufers ist es, einen Kaufabschluss herbeizuführen Bedienungsgeschäft: Kontaktaufnahme Ermitteln des Kaufwunsches Warenvorlage Verkaufsargumentation Beachten von Kundenreaktionen Reaktion auf Kundeneinwände Unterbreiten von Alternativ und Ergänzungs und Zusatzangeboten Herbeiführen des Kaufentschlusses Kassiervorgang Verabschiedung des Kunden  
  • Das Verkaufsgespräch wird durch folgende Faktoren beeinflusst Kundentyp Kaufmotiv Warenart Verkaufsform
  • Wie erfolgt die Kontaktaufnahme im Verkaufsgespräch? Bei der Kontaktaufnahme sind folgende Regeln zu beachten: Die ersten Sekunden des Kontakts entscheiden über den Erfolg des gesamten Verkaufsgesprächs, da sich in wenigen Sekunden eine Sympathie bzw. Abneigung zwischn Kunden und Verkäufer ergibt. Kunden sind freundlich zu begrüßen Stammkunden sind mit Namen anzusprechen bei der Verkaufsform Selbstbedienung wendet sich der Verkäufer nur dann an den Kunden, wenn dieser dies wünscht. bei der Verkaufsform Vorwahl muss der Verkäufer erkennen, wann der Kunde anzusprechen ist.
  • Wie erfolgt die Ermittlung des Kaufwunsches beim Verkaufsgespräch? Kaufwunsch Grundsätzlich sind Kaufmotive und Kundentypen festzustellen die Kundnerwartung ist zu ermitteln bei der direkten Bedafsermittlung ermittelt der Verkäufer nur durch Fragen den Wunsch des Kunden, did Fragen werden so formuliert bei der indirekten Bedarfsermittlung ermittelt der Verkäufer vorab zu seiner Orientierung die Richtung. der Verkäufer muss neben der Fähigkeit, die richtigen Fragen zu stellen, auch die Fähigkeit besitzen, gut zuhören zu können
  • Wie erfolgt die Warenvorlage beim Verkaufsgespräch Dem Kunden sind nur eine begrenzte Auswahl vorzulegen Waren, die dem Kunden nicht gefallen, sind wegzunehmen Der Verkäufer muss mit der Ware sorgfältig umgehen, damit sie einen Wert hat. Verwendungsmöglichkeit erklären vom Kundentypen die richtig Preisklasse auswählen der Kunde muss die Ware testen
  • Wie erfolgt die Verkaufsorganisation? Bei der Verkaufsorganisation sind folgende Regeln zu beachten? Das Warenwissen ist einzusetzen, wobei insbesondere der Warennutzen herauszustellen ist auf Kundeneinwände ist richtig zu reagieren die Reaktionen des Kunden sind richtig zu deuten auf die Wortwahl ist zu achten für den Kunden verständliche Formulierungen sind Fachbegriffen vorzuziehen der Kunde ist während des gesamten Gesprächsverlaufs persönlich anzusprechen der richtige Zeitpunkt für die Preisnennung ist zu erkennen die Preisnennung muss immer im Zusammenhang mit dem Kundennutzen stehen. die Notwendigkeit für das Unterbreiten von Alternativangeboten ist zu erkennen
  • Welche Arten von Kundeneinwänden unterscheidet man? Kundeneinwände sind Bedenken, die der Kunde gegenüber dem Verkäufer äußert. Man unterscheidet z.B. Einwände, die nur zum Schein geäußert werden Einwände, die aus der Sicht des Kunden begründet sind Der Kunde kann seine Einwände verbal mit Worten oder nichtverbal ausdrücken  
  • Wie ist auf Kundeneinwände zu reagieren? Bei der Behandlung von Kundeneinwänden sind folgende Regeln zu beachten. Die Einwendungen von Kunden sind immer sehr ernst zu nehmen Zweifel des Kunden sind zu zerstreuen es ist immer ruhig, sachlich, verständnisvoll und besonnen zu reagieren die genauen Gründe für die Einwendung müssn festgestellt werden die Kundeneinwände werden genutzt, um dem Kunden weitere Informationen über die Ware zu liefern. bei Bedarf wird die Warenvorlage entsprechend den Kundeneinwänden geändert. Bei der Behandlung von Kundeneinwänden unterscheidet man folgende Methode: Ja-Aber Methode Umkehrmethode Gegenfrage-Methode  
  • Was sind Alternativangebote? Beim Alternativangebot schlägt der Verkäufer dem Kunden an Stelle der gewünschten Ware ein andere Ware vor, die den gleichen Zweck erfüllt Alternativangebote sind vor allem angebracht im Sortiment geführt, zurzeit jedoch nicht vorrätig ist. nicht im Sortiment geführt wird durch eine andere Ware so ersetz werden kann, dass sie den Kundenwunsch erfüllt
  • Was sind Ergänzungsangebote? Beim Ergänzungsangebot beitet der Verkäufer dem Kunden ergänzend zum Hauptkauf solche Waren an, die für die Nutzung der Hauptware notwendig sind. Solche Ergänzungsangebote werden üblicherweise von den Kunden erwartet.
  • Was sind Zusatzangebote? Waren, die den Nutzen erhöhen
  • Unterscheiden Sie wertsteigernde, werterhaltende und funktionsnotwendige Artikel? wertsteigernde Artikel, sie erhöhen den Wert der ursprünglich gekauften Artikel werterhaltende Artikel sichern auf Dauer den Wert des ursprünglich gekauften Artikels funktionsnotwendige Artikel sie ermöglichen den Gebrauch des ursprünglich gekauften Artikels
  • Was ist Cross Selling? Beim Cross Selling bietet der Verkäufer dem Kunden zum Hauptkauf weitere Warn an, von denen er aufgrund des Gesprächs erwarten kann, dass der Kunde sich dafür interessiert.
  • Nennen Sie Regeln für das Herbeitführen des Kaufentschluss Um einen Kaufentschluss herbeizuführen, sind folgende Regeln zu beachten: Postive Verkaufsatmosphäre Verkaufsargumentation Die Kaufbereitschaft muss signalisiert werden Kunden dürfen nicht unter Druck gesetzt werden Dem Kunden muss seine Wahl positiv bestätigt werden  
  • Nennen Sie Regeln für das Verabschieden von Kunden Nach jedem Verkaufsgspräch bedankt sich der Verkäufer beim Kunden jeder Kunde wird situationsgerecht verabschiedet die letzte Stufe des Verkaufsgespräches prägt entscheidend das Bild welches der Kunde hat
  • Nennen Sie wichtige Bestimmungen der Lebensmittelkennzeichnungsverordnung Eine der Verordnungen zur Kennzeichnung von Waren ist die Lebensmittelkennzeichnungsverordnung. Diese beihnaltet folgende Kennzeichnungselemente: die verbindlich festgelegte Verkehrsbezeichnung, d.h. die allgemein übliche Bezeichnung der Ware den Namen und die Anschrift des Herstellers das Verzeichnis der Zutaten und deren Mengenangaben. das Mindeshaltbarkeitsdatum oder bei sehr leicht verderblichen Lebensmitteln das Verbrauchsdatum  
  • Nennen Sie wichtige Bestimmungen der Preisabgabenverordnung Einzelhandelsbetriebe bieten Letztverbrauchern gewerbsmäßig Waren an Für die Betriebe gilt die Preisangabenverordnung; diese enthält folgende Bestimmungen. Anzugeben sind die Preis, die einschließlich der Umsatzsteuer und sonstiger Preisbestandteile zu zahlen sind. (Endpreis) i.d.R. sind auch die Verkaufseinheit und die Gütebezeichnung anzugeben;  auf die sich die Preise beziehen. beim Fernabsatzvertrag sind zusätzlich die anfallenden Liefer und Versandkosten anzugeben. bei Fertigpackungen, offenen Packungen oder bei Verkaufseinheiten, die ohne Umhüllung nach Gewicht, Volumen, Länge oder Fläche angeboten werden, ist neben dem Endpreis auch der Preis je Mengeneinheit einschließlich der Umsatzsteuer und sonstiger Preisbestandteile anzugeben: die Mengeneinheit für den Grundpreis ist z.B. 1 Kilogramm, 1 Liter. Waren, die in Schaufenstern 
  • Was versteht man unter dem Begriff Konjunktur? Schwankungen Wellenbewegungen Phasen: Expansion Boom Rezession Depression
  • Was versteht man unter dem Begriff Konjunktur? Schwankungen Wellenbewegungen Phasen: Expansion Boom Rezession Depression
  • Was ist die Gewinnquote? Anteil des Einkommens aus Unternehmertätigkeit und Vermögen am Volkseinkommen
  • Welcher Zusammenhang besteht zwischen Nominaleinkommen, Realeinkommen und Inflation? Geldentwertung!
  • Wie nennt man das vom Statistischen Bundesamt zusammengesteltte Güterbündel? Der Warenkorb dient der Ermittlung der Preisveränderung für eine große Anzahl von Gütern und Dienstleistungen Er ist Grundlage für die Ermittlung verschiedener Indices
  • Kennzeichnen Sie die folgenden Maßnahmen mit einer fiskalpolitischen und mit einer geldpolitischen Maßnahme. <
  • Nennen Sie drei Maßnahmen, die der Staat ergreifen kann, um bestimmte wirtschaftspolitische Ziele wie Konjunkturbelebung oder Konjunkturdämpfung zu erreichen. Veränderung von Steuersätzen Verschuldung zur Finanzierung öffentlicher Aufträge Subventionen Beeinflussung von Konsum und Sparen duch entsprechende Anreize Veränderung von Abschreibungssätzen Konjunkturausgleichsrüchlage.
  • Nennen Sie drei Maßnahmen, die der Staat ergreifen kann, um bestimmte wirtschaftspolitische Ziele wie Konjunkturbelebung oder Konjunkturdämpfung zu erreichen. Veränderung von Steuersätzen Verschuldung zur Finanzierung öffentlicher Aufträge Subventionen Beeinflussung von Konsum und Sparen duch entsprechende Anreize Veränderung von Abschreibungssätzen Konjunkturausgleichsrüchlage.
  • Nennen Sie drei Maßnahmen, die der Staat ergreifen kann, um bestimmte wirtschaftspolitische Ziele wie Konjunkturbelebung oder Konjunkturdämpfung zu erreichen. Veränderung von Steuersätzen Verschuldung zur Finanzierung öffentlicher Aufträge Subventionen Beeinflussung von Konsum und Sparen duch entsprechende Anreize Veränderung von Abschreibungssätzen Konjunkturausgleichsrüchlage.
  • Nennen Sie drei Maßnahmen, die der Staat ergreifen kann, um bestimmte wirtschaftspolitische Ziele wie Konjunkturbelebung oder Konjunkturdämpfung zu erreichen. Veränderung von Steuersätzen Verschuldung zur Finanzierung öffentlicher Aufträge Subventionen Beeinflussung von Konsum und Sparen duch entsprechende Anreize Veränderung von Abschreibungssätzen Konjunkturausgleichsrüchlage.
  • Nennen Sie drei Maßnahmen, die der Staat ergreifen kann, um bestimmte wirtschaftspolitische Ziele wie Konjunkturbelebung oder Konjunkturdämpfung zu erreichen. Veränderung von Steuersätzen Verschuldung zur Finanzierung öffentlicher Aufträge Subventionen Beeinflussung von Konsum und Sparen duch entsprechende Anreize Veränderung von Abschreibungssätzen Konjunkturausgleichsrüchlage.