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DA Examen (Subject) / Diätetik+EL+Krankheitslehre+Anatomie (Lesson)

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• Was versteht man unter der sog. Darmflora? Die Darmflora ist Besiedlung der Darmoberfläche mit Keimen. Aufgabe der Darmflora ist:  Verhindern des Eindringens von Erregern in die Zellen der Darmschleimhaut Aufbau und Training des körpereigenen Immunsystems  Regulierung der Darmbeweglichkeit und Ernährung der Darmschleimhaut.
• Wie erfolgt die Sekretion von Insulin? 1. bei Anstieg des Blutzuckers 2. basale Sekretion-Gipfel frühmorgens und spätnachmittags durch die ebenfalls zyklische Sekretion der kontrainsulinären Hormone: Wachstumshormon (frühmorgens), Kortisol (frühmorgens, nachmittags)
• Welche Gruppen oraler Antidiabetika gibt es? 1. Kohlenhydratresorptionsverzögerer 2. Medikamente mit ↑Insulinsensitivität der Zellen: Metformin (Biguanid), Glitazone ("Insulin-Sensitizer") 3. Medikamente mit ↑Insulinsekretion aus dem Pankreas: Sulfonylharnstoffe und Sulfonylanaloga, Gliptine, GLP1-Analoga
• Nénne die 5 Regeln für die Ernährung bei Gicht - harnsäurereduzierende Kost (< 500 mg) (150 g Fleisch, Fisch o. Wurst/Tag, keine Innereien) - pflanzliche Lebensmittel, die die Harnsäure anregen, meiden (Kohl, Hülsenfrüchte, Rosenkohl etc.) - Milch- und Milchprodukte, Eier als Eiweißquelle bevorzugen - Alkohol einschränken (1 Gl. täglich maximal) - Körpergewicht normalisieren - ausreichend Flüssigkeit Beste Vorbeugung: - vermeiden von Exzessen, üppigen Feierlichkeiten, extremen Fastenkuren
• Worin sind einfach ungesättigte Fettsäuren enthalten? - in pflanzlichen Fetten (Olivenäl, Rapsöl, Erdnussöl) - bewirken eine deutliche Senkung des Cholesterinspiegels - des gesamten Cholesterins und LDL - HDL bleibt konstant
• Worin sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthalten? - in pflanzlichen Fetten (Distelöl und Sonnenblumenöl) - positiven Einfluss auf Blutfettwerte - senken LDL, leider auch HDL
• Warum hat kaliumreiche Ernähung einen positiven Effekt auf Bluthochdruck? Welche Lebensmittel sollten regelmäßig gegessen werden? - vermehrte Natrium- und Wasserausscheidung über die Nieren - Kartoffeln, Reis, Obst liefert vermehrt Kalium
• Was ist "Mikroalbuminurie"? Ausscheidung kleinster Eiweißteilchen auf Grund einer Nierenschädigung

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