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Tierernährung u -gesundheit 4.Sem (Subject) / FMK allgemein (Lesson)
- aerobe stabilität silagen nach öffnen bei luftzutritt sprunghafte vermehrung hefen und schimmelpilze abbau lactat zu glc >20% silage tm verluste möglich essigsäure beeinflusst aerobe stabilität positiv
- verluste bei silagebereitung feldverluste: atmungsverlust,auswaschungsv,mechanischer verlust silierverluste: gärverlust,gärsaftverlust,randverlust,erwärmung entnahmeverlust
- siliermittel..7 anorg und org säuren: ameisensäure, phwert senkung silierbeginn und veränderung mo-population, verbesserung aerobe stabilität fermentationsförderer: substrate zB melasse, enzyme(cellulase,amylase) zur bereistellung von substraten aus nicht direkt fermentierbarem material, bakterienkulturen zur herstellung einer dominanz fermentationshemmer: direkt oder indirekt wirkend, unspezifische hemmung mikroflora spez antimikrobiell wirkende stoffe: unterdrückung unerwünschter mo (chlostridien durch nitrat) anaerobiose fördernde substanzen: verdrängung luftsauerstoff zB durch trockeneis aerobe stabilität fördernde substanzen: v.a. org säuren und harnstoff FM: verbesserung futterwert, zB getreide oder harnstoff
- veränderung ausgangsmaterial im silierprozess..8 ts steigt xx,xp,energie,verzehrbarkeit sinken veränderung vitamine veränderung mineralstf abbau,umbau,auswaschugn stoffe beeinflussung milchqualität/milchprodukte erhöhung listeriosegefahr bei schafen gefahr vermehrung cl.botulinum v.a. bei verunreinigung,hohem pH oder ungenügendem luftabschluss
- raufutter = trockengrobfutter trockene grünfutterkonserve (heu,trockengrünfutter) druschabfälle (stroh,spreu,schalen und hülsen)
- trocknung grünfutterkonservate heu: bodentrocknung (80 zu 86%T), reutertrocknung, belüftungstrocknung (kaltbelüftung) von halbheu (50%legu,gramineen 60%T) trockengrünfutter: heißlufttrocknung (8 bis 12%XW)
- raufutter konservierung verringerung wasseraktivität unter 0,7 = stabiles heu RLF <70% keime werden gehindert, weil wasser nicht verfügbar
- schimmelpilze viel in raufutter, alternativer streu (hobel,sägespäne), feinanteile von getreide, andere fm (rienigungsabfälle,abrieb) erkennung: FM staubt, weiß graue beläge oft auf heu häufig zusammen mit milben
- heißlufttrocknung geringeste verluste, höchste hygienische qualitöt diätetisch positive wirkung aus kauen/wiederkauen geht durch zerkleinerung verloren
- nutzung stroh in fütterung..5 strukturlieferant (verdauung pansen,dickdarm) energielieferant nach behandlung sättigungsfutter diätetisches FM wachsende nichtwiederkäuer energieverdünner
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