Was ist Biochemie?
..., es erklärt biologische Vorgänge auf Basis chemischer Strukturen, d.h. auf molekularer Basis
Aufbau lebender Organismen:
- Kohlenstoffverbindungen haben am Aufbau einen wesentlichen Anteil - C: 4 Valenzelektronen --> 4 starke kovalente Bindungen - mehrere Mio. organische Verbindungen - neben C noch H, N, O, Ph und S wichtig für den Aufbau (machen ca. 90% aus) -
Die 4 wichtigsten Makromolekülklassen:
- Proteine (bestehen aus ca. 20 versch. Aminosäuren) - Nukleinsäure (Phosphat, 1 Zucker, 4 Basen) - Kohlenhydrate (aus ca. 10 versch. Monosacchariden) - Lipide ( aus ca. 20 versch. Fettsäuren und einigen anderen Molekülen wie z.B. Cholesterin)
lebende Organismen benötigen ständig Nahrung für:
- Aufbau körpereigener Stoffe - Versorgung mit essentiellen Stoffen, die nicht selbst synthetisiert werden können - Bereiststellung von Energie für; 1. mechanische Arbeit 2. Synthesen 3. Stofftransporte gegen Konzentrationsgefälle 4. Aufrechterhaltung Körpertemperatur
Katabolismus
Abbauvorgänge; es werden Bausteine für Synthesen und Energie gewonnen
Anabolismus
Aufbauvorgänge; es finden Biosynthesen unter Energieverbrauch statt
Zusammensetzung des menschlichen Körpers
17% Proteine 1% Kohlenhydrate 17% Fett 60% Wasser 5% Mineralsalze
