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Ernährungsberater ILS (Subject) / Diäten im Vergleich (Lesson)

This lesson was created by anja1966.

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• Wie wirkt das Medikament Xenical R? - wirkt hemmend auf fettverdauende Enzyme im Dünndarm - 30 % der Nahrungsfette werden unverändert ausgeschieden - erst einzusetzen ab BMI >30
• Wie funktioniert ein Magenpypass? - Magen wird horizontal zugenäht - keine Verbindung zum Hauptmagen mehr, daher keine Funktion mehr - Nahrung gelangt direkt in den Dünndarm und wird dort normal weiterverarbeitet  
• Wie funktioniert das Magenband? - wird um oberen Teil des Magens gelegt - es entsteht ein kleiner Vormagen - es können nur kleine, gut gekaute Mengen verzehrt werden, sonst kommt es zu erbrechen - Nahrung verläuft den normalen Verdauungsweg - ist laparoskopisch möglich  
• Wann darf ein chirurgischer Eingriff vorgenommen werden? - bei extremen Übergewicht - - > BMI 40 - BMI >35 mit schweren Begleiterscheinungen - 1/2 bis 1 Jahr ensthaftes Basisprogramm durchlaufen - dauerhafte Nahrungsumstellung danach nötig  
• Warum sind Carnitin-Fatburner unsinnig? - Gabe von Carnitin steigert nicht die Fettverbrennung und führt auch nicht zur Gewichtsabnahme  
• Warum sind Enzympräparate unsinnig? - die meisten Enzyme werden bereits im Magen abgebaut und sind daher unwirksam  
• Warum wurden Amphetamine vom Markt genommen? - wegen gefährlicher Nebenwirkungen (Unruhe, Schlaflosigkeit, Herzrasen, Schwindel, Blutdrucksteigerung) - ähnlich auch Ephedrinhaltige Mittel  
• Nenne Schlankheitsmittel, die unwirksam sind! - Amphetamine - ephedrinhaltige Mittel - Schilddrüsenhormone - Algenpräparate und jodhaltige Mittel - entwässernde Mittel - Abführmittel - Sclankheitstees - Enzympräparate - Ballaststofpräparate - Quellmittel - Carnitin Fatburner  
• Wann ist die Einnahme von Medikamenten sinnvoll? - wenn Basisprogramm ausgeschöpft ist und Gewichtsverlust nicht ausreicht  
• Welche Nebenwirkungen hat Orlistat? - bei 50 % kommt es zu Fettstühlen, starkem Stuhldrang, Ölflecken in Unterwäsche - Blähungen, Durchfälle bis Sstuhlinkontinenz - Reduktion der Zufuhr an fettlöslichen Vitaminen  
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• Was bewirkt die Substanz Orlistat? - hemmt die fettverdauenden Enzyme im Dünndarm - ca. 30 % der Nahrungsfette werden nicht verdaut und über den Stuhl ausgeschieden - Kalorien werden gespart  
• Was ist eine Formula-Diät? - industriell gefertigte Eiweiß- und NÄhrstoffpulver, die den notwendigsten Nährstoffbedarf decken und so wenig Kalorien enthalten, dass eine schnelle Gewichtsabnahme möglich ist.  
• Was empfehlen Experten bei Formula-Diäten und warum? - wegen großer Rückfallgefahr nur in Verbindung mit Ernährungsberatung, Verhaltensänderung und sportliche Aktivität  
• Wann und bei wem darf Formula-Diät nicht durchgeführt werden? - Schwangerschaft und Stillzeit - Kindes- und Jugendalter - schwere Allgemeinerkrankungen - körperlich schwere Arbeit - Leistungssportler  
• Wie sollte eine Formula Diät am sinnvollsten angewendet werden? - 1 oder 2 Hauptmahlzeiten durch Formula-Diät ersetzen - gleichzeitige Ernährungsumstellung - andere Mahlzeiten mit viel Salat und Gemüse zubereiten  
• Woraus bestehen Formula-Diäten? - Eiweißpulver - frei verkäuflich - nicht immer unbedenklich - nur unter ärztlicher Aufsich machen - industriell gefertigte Eiweiß- und NÄhrstoffpulver, die die notwendigsten Nährstoffe enthalten und wenig Kalorien liefern - für schnelle Gewichtsreduktion  
• Nenne Merkmale einer schlechten Diät! - unausgewogen und einseitig - strikte Verbote - weniger als 1200 kcal täglich - hoher Gewichtsverlust in kurzer Zeit - Kauf von Wunder- und Schlankheitsmitteln verpsricht Abnahme ohne ÄNderung der Lebensgewohnheiten - keine Empfehlung für Ernährung nach Diät  
• Nenne Merkmale einer guten Diät! - abwechslungsreich - macht satt und schmeckt - keine Verbote - 1200 bis 1500 kcal täglich - langsame Gewichtsabnahme - persönliche Vorlieben und Abneigungen werden berücksichtigt - vermittelt neuen Ess- und Lebensstil - Sport wird integriert  
• Wie wird die Fit-for-Fun-Diät von der DGE bewertet? -gut - Ernährung und Sport unschlagbar - Entspannung wichtiger Bestandteil - langsamer aber stetiger Abnehmerfolg - fettarme, gemüsebetonte Kost - viele Tips und Ratschläge - realistische Ziele - flexible Diötpläne (schmackhafte Gerichte)  
• Nenne das Prinzip der Fit-for-Fun-Diät! - 5 x Obst und Gemüse und Kartoffeln, Brot, Reis, Nudeln usw - fettarme Lebensmittel - Fett wird gespart, hochwertige Fette werden eingesetzt - 30 - 50 g Fett / Tag - Trainingsprogramm nach Vorliebe abgestimmt  
• Wie kann die "Brigitte-Ideal-Diät" von der DGE bewertet werden? - gut - alle Nährstoffe vorhanden - langsame Gewichtsreduktion - gut und praktisch durchdacht - gute Einkaufslisten - Reste werden gut verwertet - Ernährungsumstellung möglich - kein Kalorienzählen - gutes Sportgrogramm  
• Nenne das Prinzip der "Brigitte-IdealDiät"! - 5 Mahlzeiten mit ausgewogener, fettarmen Mischkost - hoher Anteil an Kohlenhydrate - gesunde Eiweißträger aus Milch und MIlchprodukten - alle Nährstoffe, die der Körper braucht - Gewicht wird langsam, aber stetig verringert - gut durchdacht, wissenschaftliche anerkannt - 1200 - 1500 kcal / Tag nicht mehr als 70 g Fett/täglich - 2 Fittnessprogramme  
• Wie wird die "Ich nehme ab Diät" von der DGE bewertet? - gut - oberstes Ziel: dauerhafte Umstellung der Lebens- und Ernährungsgewohnheiten - ausgewogene Ernährung - durch Hilfestellungen werden Fehler deutlich gemacht und fördern Lerneffekt - Bewegungsprogramm - Hilfen bei Krisen  
• Erkläre das Prinzip der "Ich nehme ab Diät" von der DGE! - keine starren Diätpläne - Orientierung ist der Ernährungskreis der DGE - alles darf gegessen werden - wenig Fett - für drei Monate ausgelegt ´/ kleine Schritte - viele Tipps und Trainingsaufgaben  
• Wie wird die "Ideal-Diät" von der DGE bewertet? - motivierend und leicht verständlich - Rezepte sehr übersichtlich - Wertlegung auf Sport- und Bewegung negativ: - Kohlenhydratanteil von 50 % wird nicht erreicht  
• Welchem Prinzip folgt die "Ideal-Diät"? - GLYX-Prinzip und Low-Fat Diät werden kombiniert - Ziel: dauerhafte Veränderung der Ess- und Lebensgewohnheiten - Ampel-Prinzip - ersten 4 Wochen "grüne" Rezepte: wenig Fett, Kohlenhydrate mit niedrigem GLYX - übersichtliches Sportprogramm - nach 4 Wochen "gelbe" Rezepte hinzufügen - "rote" Rezepte nur für soprtlich aktive als Belohnung  
• Wie wird der "4 Wochen Power Plan" vonWeight Watchers von der DGE bewertet? - gut - Rettungspläne bei STillstand/Motivationsverlust - gute Erklärung für Fett - Gewicht wird langsam reduziert - Obst und Gemüse - gesunde Ernährung nach DGE  
• Welchem Pronzip folgt der "4 Wochen Power Plan" von Weight Watchers? - Points werden gezählt - berücksichtigen Fettanteil und Gesundheitswert und Energiegehalt - keine Verbote - Speisen von 20 Points täglich - Gruppen zum abnehmen, damit es leichter fällt  
• Von welchen Diäten wird abgeraten und warum? - ungeeignet sind alle einseitige Diäten, die nicht dem Mischkostprinzipg folgen (z.B. Atkins, Sears, Scarsdale, South Beach, 3-D-Diät) - sind sehr einseitig oder folgen nicht den Empfehlungen der DGE - können gesundheitsschädlich sein, da sie den Organismus belasten, sprechen strikte Verbote aus und beziehen B ewegung nicht ins Programm ein.  
• Nenne 5 Mischkostdiäten! - 4 Wochen-Power Plan von Weight Watchers - Brigitte Diät - Fit for Fun Diät - Ich nehme ab Diät von der DGE - Idal Diät  
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• Worauf basieren Mischkostdiäten? - langsame Gewichtsreduktion um auf Dauer schlank zu bleiben - reich an komplexen Kohlenhydrate - moderates Eiweiß - sparsam mit Fett - viel Gemüse, Obst, Salat, Vollkornprodukte, 1 x Fisch, max 2-3 x Fleisch und Wurst - täglich 2 - 3 Eßl. Streich- und Kochfett, bevorzugt pflanzliche Öle nicht überschreiten - tägliche Kalorienzufuhr 1200 - 1500 kcal / täglich  
• Wie wird die Diät " Das große GU Low Fat Buch" bewertet? positiv: - viel Obst und Gemüse - abwechslungsreiche Rezepte negativ: - Rezepte arbeitsintensiv - manche Rezepte zuviel oder zu wenig Vitamine und Spurenelemente - Sonnenblumenöl sollte auf Raps- oder Olivenöl umgestellt werden  
• Nenne das Prinzip der "Das große GU LowFat Buch"-Diät! - nicht mehr als 50 g Fett nehmen - 2 Speisepläne für eine Woche mit 1500 kcal - Kochbuch mit aufwändigen Rezepten - Grund für ÜBergewicht werden angeschnitten - Sportprogramm mit verschiedenen Übungen  
• Wie wird die LowFat 3D-Diät von der DGE bewertet? positiv: - viele Tipps zum einsparen von Fett - Gesamtkalorien nicht aus den Augen verlieren - fettarme Lebensmittel = weniger Kalorien negativ: - gezielte Produktwerbung - Sportanleitung dürftig - wenn zu viel Fett eingespart wird, schlecht für Vitamine und essenzielle Fettsäuren  
• Welches Prinzip verfolgt die LowFat 30 Diät? - keine Verbote, alles erlaubt - Lebensmittel müssen weniger als 30 % Fett haben - nur dann essen, wenn man hungrig ist - man muss zu LowFat Kochbücher greifen - keine Tipps zur Vermeidung von Fettfallen - Sportprogramm stark vereinfacht (nur Joggen)  
• Nenne 3 Arten er fettarmen Diät! - Low Fat 30 - Das große GU LowFat Buch - Weg mit dem Fett  
• Wie ist das Prinzip der fettarmen Diäten? - Reduzierung des Fettanteils - Fett wird aber benötigt für fettlösliche Vitamine - Fett dient als Geschmacksträger  
• Wie wird die Sears Diät von der DGE bewertet? positiv: - viel Obst und Gemüse darf gegessen werden negativ: - kalorienarme Diät mit viel Eiweiß, zu wenig Kohlenhydrate und Ballaststoffe - als Dauerernährung ungeeignet, da Energiezufuhr zu gering - keine Verhaltensänderung - Sportprogramm fehlt  
• Welches Prinzip hat die Sears-Diät? - Eiweißbedarf muss berechnet werden (individuell) - pro 7 g Eiweiß müssen 9 g KHmit niedrigem GI uknd 1,5 g Fett mit ungesättigten Fettsäuren aufgenommen werden - Sportprogramm fehlt - an Leistungssportlern erprobt  
• Wie wird die Scarsdale Diät von der DGE bewertet werden? negativ: - Anteil an Eiweiß zu hoch - KH-Anteil zu gering - keine Verhaltensänderungen - dauerhafte Reduktion nicht zu erreichen - Abnahme von 10 Kg in 14 Tagen ist falsch - Sport ist kein Thema - Gewichtsreduktion basiert auf hohen Wasserverlust  
• Erkläre das Prinzip der Scarsdale-Diät! - 100 kcal Aufnahme - meiste Energie durch Eiweiß - Rest Kohlenhydarte und wenig Fett - viel Fisch, Fleisch, Sojaprodukte, Obst und Gemüse, wenig Vollkornprodukte - alle Lebensmittel genau vorgeschrieben - zwischen den Mahlzeiten: Karotten und Sellerie  
• Wie wird die 3D-Diät von der DGE bewertet? negativ: - nicht geeignet zur gesunden und nachhaltigen Gewichtsabnahme - zu geringe Kalorienzufuhr in STufe 1 und 2 - hohe Eiweißzufuhr belastet Nieren - Kohlenhydratanteil zu gering - Nahrungsergänzungsmittel - zu viele Verbote  
• Erkläre das Prinzip der 3D-Diät! - bekannt durch K. Lagerfeld - besiert auf sehr proteinreiche Nahrung - 3 Schwierigkeitsgrade - Kalorienaufnahme zwischen 800 - 1600 kcal - 1 STufe ausschließlich bestimmte Gemüsesorten (Fenchenl, Sauerampfer, Spargel, Salat, Paprika, Brokoli) - andere STufen enthalten Fleisch, Fisch und Krustentiere - dazu Eiweißdrinks, Gelatinekapseln, Vitamin- und Mineralstoffpräparate - Tipps für Verhaltensänderung und gesunde Ernährung fehlen - Anleitung für leichte Gymnastik  
• Welche Diäten zählen zu den Eiweißreichen? - 3D-Diät - Scarsdale Diät - Sears Diät  
• Was ist die Folge von zu hoher Aufnahme von Eiweiß? - mehr Kalzium wird ausgeschieden - kann evtl. zu Kalziummangel führen - Risiko von Nierensteinen erhöht - Harnsäurespiegel im Blut kann sich erhöhen und zu Gicht führen  
• Worauf basieren eiweißreiche Diäten? - wesentlicher Anteil der Energie in Form von Eiweiß - zu hoher Eiweißkonsum kann Stoffwechselverändrungen hervorrufen, die sich negativ auwirken  
• Wie wird die South-Beach-Diät von der DGE bewertet? negativ: - hohe Eiweißzufuhr kann langfristig zu Nieren belastend sein - hoher Fettkonsum, zu geringer Kohlenhydratanteil - viele Zutaten nur in USA erhältlich - ungeeignet für Vegetarier - teuer und einseitig  
• Erkläre die South-Beach Diät? - ertse 14 Tage nur Fleisch, Geflügel, Fisch und wenig Gemüse - Brot, Reis, Nudeln, kartofeln, Backwaren, Obst sind TABU!!! - danach wenig Beilagen - 3. Phase Lieblingsspeisen in Maßen  
• Wie wird die Low Carb Diät von der DGE bewertet? positiv: - großer Wert wird auf Sport gelegt - Hinweis auf langsame Gewichtsreduzierung negativ: - Nährstoffzusammensetzung ist schlecht - viel Fleisch und Fisch = nicht geeignet für Vegetarier  
• Was ist das Prinzip der Low Carb Diät? - Kohlenhydrate machen dick, Beilagen werden gestrichen - viel Fleisch, Fisch, Milchprodukte, Nüsse, Hülsenfrüchte, Pflanzenöl - Richtwerte für Low Carb Ernährung - Blutzucker soll wenig steigen - auf Sport wird hingewiesen  

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