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Examen (Subject) / Biochemie (Lesson)

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• Erläutern, wie verhindert wird, dass Enzyme des Pankreas diesen nicht angreifen -Pankreasenzyme werden in INAKTIVER FORM (als ZYMOGENE) abgegeben -Trypsin-Inhibitor blockiert vorzeitig entstehendes Trypsin -Aktivierung erst im Dünndarm durch Enteropeptiase (aktiviert Trypsinogen zu Trypsin)
• Aus welchen chemischen Bausteinen besteht DNA? -Nucleobasen (Adenin, Guanin, Cytosin, Thymin) -Desoxyribose -Phosphat
• Unterschied Nucleoside und Nucleotide Nucleosid: Nucleobase+Zucker* NucleoTid: Nucleobase+Zucker+PhosphaT *(Ribose/Desoxyribose)
• Funktion von mRNA -Informationsüberträger für Proteine -für Transkription an Ribosomen benötigt
• AS sind Zwitterigen. Was heißt das? -AS = organ. Moleküle -in wässriger Lösung bei neutralem pH-Wert -positiv und negativ geladen
• Nenne essenzielle AS des Menschen PH(e)TTVILLM -Valin, Leucin, Isoleucin, Phenylalanin, Methionin, Histidin
• Welche AS können in einander umgewandelt werden? Phenylalanin --> Tyrosin Methionin --> Cytstein
• Was ist PKU? -Phenylketonurie -vererbliche Krankheit  -Unfähigkeit, Phen --> Tyrosin zu hydroxylieren
• Womit lässt sich die Magensäureproduktion pharmakologisch kontrollieren? -PPI -Antazida -Antihistaminika
• Warum überlebt Bakterium HP (Helicobacter pylori) die bakterienfeindlichen Bedingungen im Magen? -Schützt sich gg. Salzsäure durch Ansiedeln unter der Schleimhautbarriere des Magens 
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• Was sind proteinogene AS? -diejenigen 21 AS, die im Genom für die Proteinsynthese codiert werden
• Wozu dient das Coenzym NAD+? -Reaktionspartner bei Redox-Reaktionen -nimmt Reduktionsäquivalente von Substraten auf und oxidiert sie dadurch
• Nenne typische anabole SW-Wege. -Gluco-Neogenese -Glykogen-Synthese -FS-Synthese -Cholesterin-Synthese
• Welche Vorgänge laufen im Mitochondrium ab? -ATP-Synthese -Atmungskette -Citrat-Zyklus -ß-Oxidation -Harnstoff-Zyklus -Keton-Körper -Dexarboxylierung von Pyruvat -Transaminierung
• Welcher Vorgang passiert im Peroxisom? Abbau überlanger und methylverzweigter FS
• Welche Vorgänge finden im Cytoplasma statt? -Gluconeogenese -Glycolyse -Nuceotid-Synthese und Abbau -Hexose-mono-phosphatweg
• Was sind die Produkte der Glykolyse? 2 Pyruvat 2 NADH 2 ATP
• Was treibt die ATP-Synthese der Atmungskette an? -chemiosmotischer Gradient -entsteht durch Protonentransport an inneren Mitochondirenmembran
• Was geschieht mit Acetyl-CoA im Citratzyklus? -Vollständiger Abbau durch Oxidation zu CO2 -dabei Coenzyme reduziert: 3NAD+ zu 3 NADH CoQ (Ubichinon) --> CoQH2 (Ubichinol)
• Welche Verbindung ist in der Atmungskette der endgültige Akzeptor von Elektronen? O2
• Was ist ein Second Messenger? = zweiter Botenstoff -überträgt extrazelluläres Signal im Inneren einer Zelle
• Welche Lipide/Lipidklassen sind wesentliche Bestandteile von Membranen? Phospholipide, Glycolipide, Cholesterol
• Was sind Gallensäuren? Wie entstehen Sie und was ist ihre Funktion? -zyklische Isoprenoide -in Leber aus Cholesterol gebildet -für Verdauung von Lipiden -wichtigster Ausscheidungsweg für Cholesterin -häufigste Gallensäure = Cholsäure
• Was sind essentielle FS? Nenne Beispiele. Welche sind Omega-3-FS? -kann Mensch nicht synthetisieren, er benötigt sie aber zum Leben --> müssen durch Nahrung aufgenommen werden -Linolsäure und alpha-Linolensäure sind essentiell -Omega-3-FS: alpha-Linolensäure, EPA, DHA
• Nenne die Omega-6-FS -Linolsäure -Arachidonsäure
• Nenne die Omega-3-FS -alpha-Linolensäure -EPA -DHA -EPA und DHA Quelle: fettreicher Seefisch
• Aus welchen Molekülen besteht Fett? wie sind die Teile verknüpft? -Glycerol und 3 FS -durch Esterbindungen
• Welches Polysaccharid in der Nahrung kann vom Menschen nicht verdaut werden? Warum nicht? -Cellulose -weil sie die Glucose ß-glucosidisch verknüpft enthält
• Gib Beispiele für Süßstoffe an Aspartam, Saccharin, Cyclamat, Steviosid
• Nenne Zuckeraustauschstoffe Erythrit, Xylit, Sorbit, Maltit
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• Nenne Second Messenger. Was ist das? cAMP, cGMP, Ca2+ -zweiter Botenstoff -überträgt extrazelluläres Signal im Inneren einer Zelle
• Was ist Sorbitol? -Zuckeralkohol, Abkömmling von Gl + Fr -entsteht bei Reduktion
• Was ist ein G-Protein? -Signalüberträger -kann GTP oder GDP binden -GDP --> GTP --> kann Enzyme / Ionenkanälesteuern -Wirkung wird dadurch abgeschaltet, dass GTP --> GDP hydrolyisiert (Ausgangszustand) 
• Was ist die Enzym-Induktion? Enzym-Neusynthese -durch Induktor verursacht
• Wie heißen die Ketonkörper? Acetacetat, Aceton, 3-Hydroxybutyrat -AUßER Aceton dienen sie bei Nahrungsmangel als Ersatz von Glucose zur Energieversorgung der Gewebe
• Funktionelle Gruppen eines Fructosemoleküls 1 Keto-Gruppe 5 Hydroxy-Gruppen
• Welche Vitamine sind entscheidend am AS-SW beteiligt? -Pyridoxol -Pyridoxal -Pyridoxamin
• Welche Vitamine sind entscheidend am AS-SW beteiligt? -Pyridoxol -Pyridoxal -Pyridoxamin
• Nenne die wichtigsten Stoffklassen auf, aus denen die Nahrung besteht -AS -Peptide und Proteine -KH (Mono-, Oligo-, Polysaccharide) -Lipide (Fette, fettähnl. Stoffe) -Nucleotide und Nucleinsäuren -Sonstige (Vitamine, Mineralstoffe, sek. Pflanzenstoffe)
• Welche Aufgaben hat der Hexosemonophosphatweg? -Umwandlung von Glucose zu Pentose und UMGEKEHRT -Synthese von NADPH
• Für die Struktur welcher Makromoleküle spielen Wasserstoffbrücken eine zentrale Rolle? -Nucleinsäuren -Proteine
• Die wichtigsten Funktionen von Wasser im Körper -Lösungsmittel -Reaktionspartner -Transporteur von Wärme und Kühlmittel
• Wichtigste Puffersystem im Blut CO2-Bicarbonat-Puffer
• Aus welchen Molekülteilen besteht ATP? -Adenin -Ribose -3 Phosphorsäuren
• allosterische Regulation von Enzymen -allosterischer Effektor lagert sich außerhalb des aktiven Zentrums an Enzym --> verändert Konformation --> aktiviert oder hemmt Enzym
• Welches Enzym baut Ethanol im Menschen ab? Alkohol-Dehydrogenase *ase = Enzym
• funktionelle Gruppen eines Fructosemoleküls -1 Ketogruppe -5 Hydroxygruppen
• Denaturierung von Proteinen Verlust der geordneten Struktur (Konformation) -denaturierend: Kitze, Säure, Lauge...
• Welche Strukturen sind für den intrazellulären Proteinabbau zuständig? -Lysosomen und Proteasomen nehmen Proteine auf und können sie zu AS abbauen
• Wie ist d.m. definiert? -relativer / absoluter Mangel an Insulin

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