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Tvt (Subject) / Vokabeln (Lesson)
Vokabeln in thermische Verfahrenstechnik (Stamminger)
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- thermische Garprozesse thermal refining
- Stoffumwandlung conversion
- Garziehen refining
- über-/ unterdrück over- / underpressure
- Kochen cooking
- Dünsten stewing
- Dämpfen vaporing
- Braten frying
- Frittieren deep-frying
- Grillen barbecue
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- backen baking
- Massekochplatte solid hotplate
- elektromagnetisches Feld electro magnetic field
- Mehrphasensystem multiphase system
- Einphasensystem onephase system
- Mehrkomponenten-/ Mehrstoffsystem multi-component system
- thermische Zustandsgleichung thermal equation of state
- thermodynamisches Gleichgewicht thermodynamical equilibrium
- dreidimensional three dimensional
- "Nullter Hauptsatz" thermodynamic fundamental law
- relativer Verlustfaktor relative loss factor
- Gleichgewichtszustand equilibrium of state
- Differentialquotient differential quotient
- Ableitung derivation
- Ausdehnungskoeffizient expansion coefficient
- Verweilzeit time of direct contact
- Impulsbilanz momentum balance
- Stromstärke flow intensity
- Intensität intensity
- Aktivfläche area of activity
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- Triebkraftdifferenz difference of driving force
- Wärmeleitung / Wärmeleitfähigkeit heat conductivity / thermal conductivity
- Impuls impulse
- elektrische Ladung electric charge
- Allgemeine Differentialgleichung general differencial equation
- Zähigkeit viscosity
- Ähnlichkeitskenngrößen characteristic number of similarity
- Strömungsgeschwindigkeit velocity of flow
- prozessbeschreibend process characterizing
- geometrische Ähnlichkeit geometric similarity
- physikalische Gesetze physical law
- Reibungs- oder Schwerkrafteinflüsse influences of friction or gravity
- Randbedingung limiting condition
- Übertragungsmaßstäbe scale up
- zusammengesetzte Einheit fundamental units
- dimensionslos dimensionless
- Grenzen der Übertragbarkeit limits of scale up
- Abmessung dimension
- Gültigkeitsgrenzen limits of validity
- absolute Feuchte absolute moisture