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Medizin (Subject) / Verdauung (Lesson)
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- Wie sind Kohlenhydrate chemisch aufgebaut? Polyalkohole mit Aldehy oder Ketogruppe
- Monosaccharide: Glukose Galaktose Fruktose
- Disaccharide Monosaccharide über alpha-glykosidische Bindung verb. zu Maltose (Malzzucker): Glukose, Glukose Saccharose (Rohrzucker): Glukose, Fructose Laktose (Milchzucker): Maltose, Glukose
- Glykogen Aufbau Glukose 1,4-alpha und 1,6-alpha glykosidisch verbunden
- Stärke Aufbau aus Amylase und Amylopektin (Verzweigt) Wobei Amyloseketten 200-300 1,4-glykosidisch miteinander verbundenen Glukoseeinheiten bestehen. Je 6 Gluose Einheiten bilden dabei eine Schraubendrehung. Amylopektin bildet Verzweigunge durch zusätzliche 1,6-alpha-glykosidisch miteinander verb. Glukoseketten
- Cellulose Aufbau Glukose 1,4-beta-glykosidisch verb.können wir nicht verdauuen wir haben nur alpha-Glykosidase
- Chinin Aufbau beta-1,4-glykosidisch verbundenen N-Acetylglukosamin
- Energiegehalt in kcal von Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen und Alkohol pro 1g Kohlenhydrate (z.B.: Stärke): 1 Gramm Kartoffeln hat 4,2 kcal Fette (z.B.: Triglyceride): 1 Gramm Butter hat 9,3 kcal Proteine (z.B.: tierisches Eiweiß): 1 Gramm Fleisch hat 4,2 kcal Alkohol (z.B.: Äthylalkohol): 7,1 kcal pro g
- Aufbau von Proteinen im menschlichen Körper linksgedrehte AS mit einer Aminogruppe und einer Carboxylgruppe und unterscheiden sich nur durch die Art des Restes. 20 proteinogene AS 8 davon sind essentiel
- Wie werden AS verknüpft? Säureamidbindungen
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- Was sind Coenzyme? organische Moleküle locker oder vorübergehend an Protein gebunden.Wenn feste Bindung an Enzym -->prostetische Gruppe. Coenzyme sind and er Reak. beteiligt, daher auch Cosubtrate genannt werden aber chem. verändert
- Lipide Aufbau Man unterscheidet einfache Lipide ohne verseifbare Ester od. Amidgruppen und zusammengesetzte od. verseifbare Lipide
- Einfache Fette: Fettsäuren Carbonsäuren mit langem Alkylrest Gesättigte: Laurinsäure, Myristinsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure, Archidinsäure Ungesättigte: Linolsäure, Ölsäure, Linolensäure
- Einfache Fette: Steroide Strukturelle Derivate des Steran Gerüst aus 4 Kohlenstoffringen zählen zu Terpene Cholesterol ist das Sterol der Wirbeltiere Ausgangsbasis für Gallensalz (Leber), Corticosteroide in Nebennierenrinde, GescZonula Glomerulosa produziert Aldosteron (ein Mineralcorticoid) Zonula Fasciculata produziert Cortisol (ein Glucocorticoid) Zonula Reticularis produziert Estradiol (ein Sexualhormon)hlechtshormone, Vitamin D
- Einfache Fette: Prostaglandine Sie spielen eine Rolle bei der lokalen Schmerzvermittlung (Schmerzmediator) und als Mediatoren für die Wirkung von Hormonen, sowie bei integrativen Funktionen wie der Entstehung von Fieber bei Entzündungsprozessen.
- Zusammengesetzte Fette: Triglyceride (Neutralfette) Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin (1,2,3-Propantriol) mit gesättigten und ungesättigten Fettsäuren. Die Reaktion erfolgt zwischen der Carboxylgruppe und einer Hydroxygruppe unter Abspaltung von Wasser
- Zusammengesetzte Fette: Phospholipide zwei Fettsäuren, an die dritte OH-Gruppe des Glycerins ist ein Phosphatrest gebunden. Dér Phosphorsäurrest besitzt eine negative elek. Ladung und ist mit einem Alkoholrest der AS Serin, Cholin, Inosit verb.
- Wieviel L Mundspeicher wird pro Tag produziert? 1,5L
- Magensaft in L pro Tag 1-3L
- Speiseröhre enthält 3 Stellen die sich nicht dehnen lassen? Enge des Ringknorpels Aortabogen Zwerchfell
- Verschlusse der Speiseröhre? Oben der Schließmuskel Ösophagussphinkter Unten Zwerchfell,Muskelspannung,Winkel mit dem Speißeröhre in den Magen eintritt
- Beschreibe den Schluckakt oben? Wenn die Zunge Nahrung zum Rachen transportiert, richtet sich das Gaumensegel anch oben und die Rachenmuskel kontrahieren, so wird der Nasenrachenraum zum Rest des Rachens geschlossen. nahrung ist nun im unteren Rachenraum--> Muskel des Muskelbodens ziehen sich zusammen, sodass der Kehlkopf nach oben gezogen und vom Kehlkopfdeckel verschlossen wird alles unwillkürlich (Verschluss der Stimmrize-->Atemstillstand)
- Beschreibe den Schluckakt unten! Speiseröhrenperestaltik Speiseröhrenmuskel innen aus Ringsmuskulatur und außen aus Längsmuskulatur gelangt der Nahrungsbrocken in die Speiseröhre erschlafft die Ringsmuskulatur/Längsmuskulatur kontrahiert--> Nahrungsbrocken nach unten verschoben, dann Ringsmuskulatur kontrahiert,Längsmuskulatur erschlafft
- Nenne die 4 wichtigsten Zellen des Magens! Belegzellen/ Parietalzellen: HCL/ Instricnt-Faktor (bindet Vitamin B12-->wichtig DNA-Synthese, Blut, Immunssystem und im Illeum resorbiert) Hauptzellen: Pepsinogen mit HCL-->Pepsin Nebenzellen: Bicarbonathaltigen Schleim zum Schutz HCO3- G-Zellen: produziert Hormon Gastrin produziert das Belegzellen zur HCL-Herstellung anregt
- Wo liegt der Magen? In der l. Bauchhöhle Peritonium unterhalb des Zwerchfells
- Beschreibe den Aufbau der Dünndarmhaut? Darmschleimhaut -->Kerckring-Falten-->Darmzotten (Villi)-->Mikrovilli
- Wo befinden sich die Lieberkühn-Krypten und was ist deren Aufgabe bzw. welche wichtige Drüse befindet sich hier? Sind Einstülpungen zwischen den Zotten der Dünndarmschleimhaut und hier sind Schleim und Verdauungsflüssigkeit produzierende Brunnerdrüsen
- Was passiert im Ileum? Gallensäure und Vitamin B12 und C wird im distalen Abschnitt resorbiert
- Beschreibe den gesamten Weg der Nahrung? Mund-->Rachen-->Speiseröhre-->Magen-->Pförtner-->Zwölffingerdarm-->Leerdarm (Jejunum)-->Krummdarm (Ileum)--> aufsteigender Teil des Dickdarms Wurmfortsat-->Blinddarm-->Colon ascendum-->Colon transversum-->Colon descendens-->Colon Sigmaoidum-->Mastdarm (Rektum)-->After
- Welche Zellen enthält der Dickdarm und was sind seine Aufgaben? keine Zottern nur Krypten die Schleim produzieren Wasser/Salz resorbtion durch Dramflora anearobe bakterielle Fremention von Balaststoffen, wie Cellulose Drambakterien produzieren Viatmin K für Blutgerinnung
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- Wo liegt der Blinddarm? linker Unterbauch
- Beschreibe den Aufbau der Pankreas und ihre Funktion? Pankreas: Pankreasschwanz, Pankreaskörper und Pankreaskopf-->exokrine Teil produziert pro Tag 1,5 - 2 l eines Verdauungssekrets aus Bikarbonat (HCO3-) und Enzymen für die Aufspaltung von Proteinen (Thriypsinogen/Chymotripsinogen), Lipiden (Pankreaslipase), Kohlenhydraten (Pankreasamylase) und Nukleinsäuren.
- Beschreibe das Pfortadersystem? Leber: aus einem rechten und linken Lappen und enthält das Blut aus dem Verdauungstrakt aus unpaaren Bauchorganen durch die Leberpfortader (vena portae hepatis). Die Pfortader sammelt das Blut aus Magen, Dünndarm, Dickdarm,Teile des Mastdarms und Pankreas und ist zu diesem Zeitpunkt sauerstoffarm (venös). In den Kapillaren der Leber mischt sich das nährstoffreiche Blut aus der Pfortader mit dem sauerstoffreichen Blut aus der Leberarterie und steht so dem Stoffwechsel der Leberzellen zur Verfügung. Der Pfortaderkreislauf besteht aus zwei hintereinander geschalteten Kapillarnetzen, jenes der Verdauungsorgane und das der Kapillaren der Leber.
- Was ist die Funktion der Leber? bildet Speicherform der Glukose, das Glykogen als Energiereserve Plasmaproteine Albumin (wichtige Transportprotein), Gerinnungsfaktoren, Fettsäuren, Cholesterin Entgiftung von Ammoniak) primäre Gallensalze aus Cholesterin produziert (Leber endo- und exokrine Drüse) Blutbildung beim Fetus bis zum 7. Schwangerschaftsmonat
- Was ist die Funktion von Gallensalzen? Gallensäure emulgiert die Fette spaltet in kleine Fettröpfchen für Lipase die dann in Glycerin und Fettsäuren spaltet)(Die primären Gallensalze kommen über das Pfortaderblut zurück in die Leber (enterohepatischer Kreislauf), dann spricht man von sekundären Gallensalzen.
- Wie reagiert das Ptyalin im Speichel? alkalisch