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Mibe (Subject) / Maschinenraum (Lesson)
rund um den Maschinenraum
This lesson was created by RicardoMontegrande.
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- Welche Werte stelle ich bei der Entschlammung ein? Intervall 0,5 TE 1,2 sek VE 2 sek
- Welche Werte stelle ich am Temperaturregelgerät ein? Sterilfahren: SP-W1 94 °C Kurzzeiterhitzung: SP-W2 75 °C Laugereiniger: SP-W2 85 °C Säurereinigung: SP-W3 65 °C
- Welche Daten werden mit Hilfe des TIRA angezeigt? Erhitzung: z.B. 73,9 Erhitzung/ 3,3 °C Kühlung Drucküberwachung: Druckdiff. 1/ Druckdiff. 2/ Durchfluss 996l/h Kontrolle-temp: PT100 A / PT100 B/ sind beide vor dem HH Kontrolle-druck: Druck 1a/ 1b/ 2a/ 2b Durchflusszähler: IDM IMPULS
- Stellung Vermischen: p = pressure = Druck/ pSep Mm-Schraube : 4,4 bar Sellung Mm- Schraube : 1 Umdrehung Δp AT1= Differenzdruck von PE1a bis PE1b : PE1a 2,00 - PE1b 0,64= 1,36 Δp AT2= Differenzdruck von PE2a bis PE2b : PE2a 2,89 - PE2b 1,53= 1,36 t Erhitzer : 75°C t Heißhalter : 74°C t EWK : 3,5
- Werte die bei Entschlammung einzustellen sind Intervall: 0,5 TE: 1.2 Sek VE: 2 Sek lang mit Hand
- Tic Einstellung Sterilfahren - SP - W1 94°C Kurzzeiterhitzung SP - W2 75°C Laugenreinigung: SP - W2 85°C Säurereinigung: SP - W3 65°C
- was ist TIRA? und was wird mit TIRA angezeigt und gespeichert? TIRA ist ein Temperaturschreibgerät mit Alarm und Umschaltfunktion: Erhitzung 73,9°C Erhitzung / 3,3°C Kühltemp. Drucküberwachung Druckdiff1 : 1,33 / Druckdiff2 1,32 / Durchfluss 996l/h Kontrolle Temp. PT100 A: 74,4 / PT100 B: 74,5 / beide sind vor H-H Kontrolle Druck Druck 1a 1,97 / 1b 0,64 / 2a 2,84 / 2b 1,52 Durchflusszähler IDM IMPULS
- Was ist PT100 PT100= wird zur Temperaturmessung verwendet PT= Platin, 100= Ω bei 0°C
- Welche Funktion hat der L/P Umformer? L/P Wandelt elektrische Signale(L: 4-20 mA) stufenlos in pneumatische Signale(p: 0,2 - 1,1 bar) um
- Wo ist der Standort vom I/P - Umformer Im Schaltschrank
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- Welche Funktion hat das Pilotventil Das Pilotventil ist ein Magnetventil, welches mittels Druckluft (5bar) ein grösseres pneumatisches Ventil ( z.B. Umschaltventil) öffnet oder schließt
- Standort vom Pilotventil Im Schaltschrank MR2 unten links
- Frequenz-umformer (FU) Funktion: Mittels eines FU wird aus der Netzfrequenz (50 Hertz, 50 Schwingung pro Sek) ein Strom mit niedriger oder hoher Frequenz erzeugt. Dadurch lassen sich z.B. die Pumpendrehzahl und damit die Förderung erniedrigen oder erhöhen.
- Wo befindet sich der FU? Im Schaltschrank MR2
- Temperatur - Regel - Kreislauf TIC (Temp.regelgerät, vergleicht Ist- mit Sollwerte) sendet elektrisches Siganl an I/P Umformer (wandelt elektrische Signale in pneumatische Signale um) I/P schickt Steuerluft (0,2 - 1,1 bar) an das Dampfregelventil (öffnet mit Luft, schließt mit Federdruck). Vom Dampfregelventil fährt Dampf durch die Leitung über den Heißwasserbereiter. Durch den Heißwasserbereiter verläuft mit hilfe einer Heißwasserpumpe der Heißwasserkreislauf. somit verläuft der Heißwasserkreislauf über den Heißwasserbereiter über den Erhitzer. Produkt fährt aus dem AT2 duch den Erhitzer in richtung Heißhalter vorbei an einer Messtelle nach dem Erhitzer. dadurch hat der TIC ein ISTwert der Erhitzungstemp.
- Maschinenraum anfahren 1.VORBEREITUNG 1.1. Fließwege stellen 1.2. Separator (5 Punkte) 1.3. Erhitzer (EWK umbauen zu HWB) 1.4. Schaltschrank
- Maschinenraum anfahren 2. MASCHINE EINSCHALTEN 2.1. Separator und Heißwasserpumpe 2.1.1. Heißwasserdruck kontrollieren 2.1.2. Separator 3x voll entschlammen 2.2. Milchpumpe (1000l/h, FU im Schaltschrank) 2.2.1. Dampfhahn öffnen 2.2.2. Druck nach Erhitzer kontrollieren 2.3. Druckerhöhungspumpe 2.4. Separator - Betriebsdruck einstellen