Ernährung (Fach) / Grundnahrungsmittel (Lektion)
Vorderseite
Kochwurst
a) Ausgangsmaterial
b) Herstellung
c) Inhaltsstoffe
d) Beispiele
Rückseite
a) vorgekochtes oder vorgebrühtes Fleisch
Innereien, Speck und Schwarten (rohes Blut, Leber)
b) Vermischen der Zutaten
Abfüllen in Wursthülle
Kochen & Räuchern , dann kühlen
c) Wasser, Fette und Proteine
d) Blutwurst, Leberwurst
Diese Karteikarte wurde von annelie2 erstellt.