Verarbeitung pflanzlicher Produkte (Fach) / Obst, Gemüse, Gewürze – Qualitätsbeurteilung (Lektion)
Vorderseite
Qualitätskriterien des Handels
Rückseite
Die Qualitätskriterien gliedern sich auf in Mindesteigenschaften und Klassenkriterien
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