Die Sojabohne enthält verschiedeneEiweiße mit unterschiedlicher allergener Potenz.

Empfehlungen für Sojaallergiker:Zutatenverzeichnis verpackter LM lesen (E 322 = Lecithin, wird aus Soja gewonnen)Verzicht auf Fertigprodukte, wenn Sojazusatz nicht auszuschließenselber BrotbackenKauf von Wurstwaren nur bei spezifischen HerstellenSojaöl ist in der Regel nicht allergen