Empfohlene Zufuhr: 1000 mg/d

Optimales Ca-P-Verhältnis: 1 : 1-1,2

Vorkommen: Milch- und Milchprodukte

Beeinflussung der Bioverfügbarkeit:

hemmend: Protein, Phosphor, Phytate, Oxalat, Galacturonsäure, Cellulose, gesättigte FS.

fördernd: Vitamin D, einfache Zucker, einige AS, Präbiotika

Funktion:Stützfunktion im SkelettBlutgerinnungNeuromuskuläre ErregbarkeitBeitrag zur Sekretion einiger Hormone & Enzyme

Mangelsymptome:

Osteoporose