Bedarf: 2000 mg/dVorkommen: Fisch, Gemüse und Obst, Tomaten, Bierhefe, Kakao, Bananen, Zitrusfrüchte, Hülsenfrüchte

• Funktion:

• wichtig für Osmolarität, Hydratation, Elektroneutralität und Erregungsleitung

• Ladungstransporteur• Blutdrucksenkende Wirkung

• Mangelerscheinungen:

• Muskelschwäche bis Lähmung• Störungen der Herztätigkeit