o 9,3 Kalorien

o Gesättigte FS, einfach ungesättigte, mehrfach ungesättigt

o 30% des Bedarfs sollten über gesättigte und mehrfach ungesättigten Fetten aufgenommen werden (Kombination aus tierischen und pflanzlichen Fetten)

o Bauen Organellen auf, beteiligt an Blutgerinnung,

o tierische Fette sind schlechter wegen gesättigter Fettsäuren

o Ungesättigte Fettsäuren haben freie Bindungen: transportieren Vitamine, Makronährstoffe, und fangen Radikale