o 4,1 Kalorien

o Versorgen Hirn, Nervensystem und Muskeln

o Kurzkettige, mittelkettige, langkettige -> gute Kombination ist wichtig!

o Langkettige: konstanter Blutzucker

o Enzym: Amylase (Speichel, Magen)

o Zuckerersatzstoffe: Keine Energie, chemisch hergestellt, trotzdem wird Insulin freigesetzt, ein hoher Insulinspiegel erhöht den Körperfettanteil

o Mindestens drei Mal am Tag (30-50g Ballststoffe), Nichtsportler 100g KH am Tag, Sportler 30g pro Sportstunde mehr

o Kohlenhydrate vor allem nach dem Training, mindestens 30g