Qualität pflanzlicher LM (Fach) / Übungsfragen Beneke (Lektion)

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Vorderseite Erläutern Sie die Wirkung ionisierender Strahlung bei der Lebensmittelkonservierung
Rückseite
  • Wirkung energiereicher (radioaktiver) Strahlung
  • Inaktivierung von Mikroorganismen
  • Keimung wird unterbunden (Kartoffeln, Knoblauch)--> längere Lagerung
  • Keine Aufnahme von Radioaktivität durch die Lebensmittel (keine Belastung)

Diese Karteikarte wurde von daviddavid1 erstellt.

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