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Ernährungslehre (Fach) / Steop Ernährung (Lektion)

Lehramt Ernährung Universität Wien Steop

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  • Gesättigte fs Bestehen aus... Verursachen.. Bestehen aus ldl Verursachen Arteriosklerose und Plaqueablagerungen
  • Was beugt Diabetes 2 und Herz-Kreislaufproblemen vor? Obst Gemüse Ballaststoffe
  • Was senkt das Risiko bei herz Kreislaufproblemen Vollkornprodukte
  • Wer ist von vit D mangel gefährdet? Personen mit Niereninsuffizienz Senioren Neugeborene
  • Großteil des gu benötigen Osmotische regulation und Zellerneuerung
  • Magensaft Aufgaben und wodurch genau Proteinverdauung durch pepsin Gleitmittel (mucin) Fettverdauung (zungengrundlipase) Intrinsische Faktor für vit B12 absorption
  • Prozent gu 90 Prozent osmotische regulation und Synthese körpereigener Substanzen 10 Prozent  Muskeln und unwillkürliche Organfunktionen
  • Resorption Absorption die noch weitergeht
  • Micellen Fetttröpfchen ( außen hydrophile köpfchen, innen fett)
  • Risikonährstoffe vegane Ernährung V B12 V D Eisen (vor allem prämenopausal)
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  • Exzessiver Fructose Verzehr vermehrt Wie gelangt Fructose in die Zelle? Triglyceridsynthese in der leber Ohne insulin
  • Folsäuremangel führt zu Erhöhten homocysteinspiegel im blut Megaloblastäre anämie
  • Rolle Speichel geschmackswahrnehmung Transport Geschmacksmoleküle zur Rezeptorzelle Lösungsmittel für geschmacksstoffe
  • Wodurch ist der Anteil an muskel glucagon Steigerbar? Training, ernährung
  • Blutzuckerspiegel und LM mit hohen Glykämischen index Blutzuckerspiegel höher
  • Für welche Nährstoffe ist homocysteinspiegel ein Biomarker? Vit B12 Folsäure
  • Fette und eicosanoid Fette dienen zur eicosanoid synthese
  • Anämie Blutarmut
  • Folgen eisenmangel Mangelhafte Sauerstoffverteilung Anämie
  • Glykämische last Glykämischer index Mal KH Anteil Diviert durch 100
  • Bioverfügbarkeit Vitamin D herabsetzten durch: Bioverfügbarkeit..Anteil eines Wirkstoffes, der unverändert im systemischen Kreislauf (speziell im Blutkreislauf) zur Verfügung steht. Leberund Nieren Schäden Gestörte fettverdauung Malabsorption