Ernährungslehre (Fach) / Steop Ernährung (Lektion)
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Lehramt Ernährung Universität Wien Steop
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- Nahrungsfolat= Pteroylpolyglutamat
- megaloblastäre anämie zählt zu Mangelsymptomen
- Erhöhte Homocysteinkonzentration weist auf ... hin ... Folsäuremangel
- Empfohlene Zufuhr von folatäquivalenten pro Tag für ... 400 mikrogramm
- 1 mikrogramm Folatäquivalent=... Freie Folsäure 0.5 mikrogramm
- Wodurch wird die Blutglucosekonzentration reguliert? ... Insulin- absenken Blutzuckerspiegel durch mehr Verwertung von Glucose Glucagon (Leber und Muskel speichern Glucose als Glucagon) Cortisol (Stress) HormonFörderung der gluconeogenese in Leber= Synthese ...
- Quellen Omega 3 fs Fisch Leinsamen Leinöl Algen Rapsöl Hanf
- Omega 6 fs Linolsäure Archivdornsäure Gamma-linolensäure
- Zur Steigerung der Fettmasse kommt es durch.. Proteinarme, energiereiche Ernährung Schwangerschaft
- Hühner vollen hat eine biologische Wertigkeit von ... 100
- Kombination aus 75% Milch und 25% Weizenmehl hat eine ... 125
- Was ist biologische Wertigkeit? Maß für effizient für die Umwandlung von Nahrungsproteinen in körpereigene
- Thermogenese und Adipositas Bei Adipositas ist Thermogenese vermindert, es wird weniger Energie als Wärme abgegeben als bei Normalgewichtigen, verminderter Energiebedarf Aber nur geringer Effekt
- Respiratorische Ernährungserhebung methoden 24h Recall Diet History Einkaufsliste
- Risikofaktoren Entstehung Krebs Übergewicht Alkoholausschank Gepökeltes Fleisch
- Was binden Ballaststoffe? Und welche Wirkung haben ... Binden Gallensäuren Cholesterinsenkende Wirkung
- Ballaststoffe .... Nahrungsbreis im... verlängern die Verweildauer des Nahrungsbreis im Magen
- Verteilung gesamptkörperwasser Ezf 1/3 ( davon 19 % plasmaflüssigkeiten) Izf 2/3
- Der tägliche Energiebedarf setzt sich aus... zusammen ... Grundumsatz Arbeitsumsatz Wachstum Nahrungsinduzierte Thermogenese
- Wo erfolgt die Proteinabsorption? Im gesamten Dünndarm
- D-glucose wird... Transportiert Aktiv carriervermittelt
- Fette werden über... transportiert Micellenbildung
- Größtes Puffersystem im extrazellulärraum Bicarbonatpuffer
- Längeres Hungern kann Ursache von...sein Einer metabolischen azidose Azidose: Blutphwert unter 7.35 Blut zu sauer 7.35-7.45 sind Referenzwerte Metabolisch..stoffwechselbedingt
- Blut Ph Wert Welcher Bereich? Leicht alkalischer Bereich( alkalisch= wässrige Lösung mit hohen phwert, Lauge)
- Funktionen Vitamin c Regeneration Vitamin E Cofaktor bei der Bildung von Dopamin und Noradrenalin Verbesserung Eisenabsorption
- Empfehlungen werden durch....ermittelt Laut Dach Referenzwerte ... experimentelle Untersuchungen
- Wie werden laut Dach Werte für Vitamin E gefunden? ... Schätzwerte
- Werte Für n-3 Fettsäuren werden durch ....gefunden ... Schätzwerte
- Schätzwerte sind Experimentell untersuchte, dadurch abgestützt, aber nicht abgesichert Werte
- Welche Lipoproteine haben besonders hohe atherogenes ... Ldl Cholesterin Atherosklerose hervorrufend Fettablagerungen blutgefäße
- Verhältnis Linol- zu Alphalinolensäure sollte sein: ... 5:1
- Was ist Insulin? Ein anaboles Hormon
- Nüchtern blutglucosekonzentration beträgt zwischen ... 65 und 110 mg/dl Milligramm pro deziliter
- Hämoglobin Roter Farbstoff im Blut der Sauerstoff leitet
- Wie wird Fructose transportiert? Passiv
- Wie ist die Absorption von Fetten mit ihrem Schmelzpunkt ... Fette mit Schmelzpunkt über der Körpertemperatur werden schlechter absorbiert als Fette mit niedrigeren Schmelzpunkten
- Was ist der Glykämische Index? Wirkung verschiedener LM auf den Blutzuckerspiegel
- Ruheumsatz Der Ruheumsatz ist der Energieverbrauch eines Menschen im Sitzen, im nüchternen Zustand, leicht bekleidet, bei einer Umgebungstemperatur von 20 Grad. Durch den Energieaufwand für das Sitzen ist der ...
- Grundumsatz und Schilddrüsenüberfunktion Bei Schilddrüsenüberfunktion steigt der Grundumsatz
- Was senkt Aldosteron? Die Natriumrückresorption
- Wann wird das renin-angiotensin-aldosteron-System ... Bei Salzmangel
- Welches System hält Wasser im Körper zurück? Adiuretin-system
- Was passiert, wenn das Plasmavolumen sinkt? In der Niere wird renin-angiotensin-aldosteron-system aktiviert.
- Ein gesenkter Venendruck bedingt... die Ausschüttung vom antidiuretischen Hormon ( =ADH oder Adiuretin)
- Vorteile Wiegemethode? Erfassung Risikofaktoren Individuelle Ermittlung der Energie und Nährstoffaufnahme
- Omega3 Fettsäuren Alphalinolensäure Docosahexaensäure Eicosapentaensäure
- Riboflavin Bedarf ist abhängig von.. Energiezufuhr
- Ist Riboflavin bei der Zufuhr höher Dosen toxisch? ... Nein hoheDosen...400mg 3 Monate
- Symptome Riboflavin mangel Läsionen(=Verletzung) der Mundwinkel