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ELAM2 (Fach) / Vitamin B12 (Lektion)
Vitamin B12 Cobalamin
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- Aktive Formen Methyl-Cobalamin, 5'Desoxyadenosyl-Cobalamin
- Dosierung Cobalamin
- Quellen Huhn, Fisch (Makrele, Herin, Forelle), Fleisch, Eier, Topfen, Käse, Innereien
- empfindlich gegenüber Hitze, Auslaugung
- verminderte Verfügbarkeit exzessiver Alkoholkonsum hemmt Absorption Megadosen an Vitamin C inaktivieren Vitamin B12 durch Reduktion
- Funktionen Körperebene Blutbildung Homocysteinstoffwechsel
- Funktionen Zellebene Methyl-Cobalamin überträgt als Coenzym Methylgruppen (CH3) - Bsp: Homocystein + CH3 = Methionin 5'Desoxyadenosyl-Cobalamin ist an intramolekularen Umlagerungen beteiligt
- Mangel frühe Symptome: Störung Zellteilung im Knochenmark späte Symptome: perniziöse Anämie mit abnormen Erythrozytenvorstufen (Megaloblasten) - führt unbehandelt zu irreversiblen Nervendegeneration Funiculäre Myelose: Schädigung Rückenmark durch gestörte Myelin-Synthese (Differentialdiagnose zum Folatmangel)
- Empfehlung 3 μg / d keine Nebenwirkungen bei hohen Dosen
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