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Definitionen
Diese Lektion wurde von TamiPe erstellt.
- innere Energie eines Systems Energie im System, Summe ...
- Satz von Hess Gesetz der Konstanten Wärmesummen; Reaktionsenthalpie einer Reaktion ist Konstant, unabhängig davon, ob sie in einem Schritt oder über Zwischenstufen abläuft.
- Standard Bildungsenthalpie (∆H) der ∆H-Wert, der zur Bildung von 1 mol reiner Substanz aus den reinen Elementen unter Standard-Bedingungen (0,1 MPa,25 °C) führt (kJ/mol)
- 2. Hauptsatz der chemischen Thermodynamik der besagt, dass Wärme nicht ohne sonstige Veränderungen von einem kalten auf einen wärmeren Körper übergeht
- die freie Reaktionsenthalpie Reaktion bei konstanter Temperatur und konstantem Druck ΔG= ΔH –T*ΔS ohne Delta allg. Formel (G= freie Enthalpie, H= Enthalpie, T = Temperatur (K), S = Entropie)
- Wirkungsweise von Schutzkolloiden Sind fast ausschließlich hochmolekulare Verbindungen, die bei Fällungsreaktionen ein zusammenklumpen der Primärpartikel verhindern.- Lagern ihren hydrophoben Teil an die Primärpartikel, den polaren, ...
- Methoden zur Herstellung kolloidaler Lösungen Auflösen makromolekulare Substanzen, hochmolekularer Verbindungen: Kondensation molekular oder iondisperse Systeme: typische anorganische Kolloide (Teilchenvergrößerung) Dispersion Partikel grobdisperser ...
- das Avogadro Gesetz Das Gesetz besagt, dass alle Gase bei gleicher Temperatur und gleichem Druck in gleichen Volumina die gleiche Teilchenzahl enthalten
- Verbrennungswärme freigesetzt wärme bei vollständiger Verbrennung von 1g eines Stoffes. kJ/g
- Bindungsenergie benötigte Energie um die Bindung zwischen zwei Atomen aufzubrechen
- Der 3. Hauptsatz der Thermodynamik Die Entropie einer perfekten kristallinen Substanz beim absoluten Nullpunkt kann als Null angenommen werden
- Kolloide nach dispergierten Stoffen Dispersionskolloide, Assoziationskolloide, makromolekulare Kollikoide
- Grundprinzip der Elektrophorese und Definition vom ... Elektrophorese: Wanderung im elektrischen Feld Isoelektrischer Punkt: der pH-Wert einer wässrigen Lösung, bei dem sich die negative und positive Ladung eines Zwitterions ausgleicht
- Formel zur Berechnung der Wurzel des mittleren Geschwindigkeitsquadrats. ... Wurzel x^2= Wurzel 2xEkin/m
- optischen Aktivität ist die Fähigkeit einer Substanz, die Ebene des polarisierten Lichts zu drehen. Ein Enantiomer zeigt optische Aktivität, und ist daher optisch aktiv.
- Welche Isomere werden Diastereomere genannt? Sind keine Spiegelbildisomere. Mind. 1 Chiralitätszentrum muss gleich, mind. 1 Chiralitätszentrum muss entgegengesetzte Konfiguration besitzen
- Welches sind die einzelnen Schritte der Peptidsynthese? ... 1.Einführung der Schutzgruppe in AS1 2. Aktivierung der Carboxylgruppe der AS1 3. Schutz der Carboxylgruppe der AS2 4. Knüpfung der Peptidbindung 5. Abspaltung der Schutzgruppen
- Definieren Sie die Primär- und Sekundär-Strukturen ... Primärstruktur: Aminosäuren-Sequenz Sekundärsturktur: Regelmäßigkeit in der Konformation der Polypeptidkette; Räumliche Anordnung der Peptidketten die durch H-Brücken zwischen C=O und H-N Gruppen ...
- Physikalische Konservierungsmethoden Kühl- und Gefrierverfahren Erhitzungsverfahren Trocknen Entkeimung durch Filtration Entkeimung durch Bestrahlung oder Ultraschall Inhibierung des Eindringens von Mikroben
- Definition der Süße der Süßkraft wird immer auf Saccharose mit der Süßkraft 1 bezogen.Die Süßkraft ist das Maß zur Auslösung des geschmacklichen Empfindens von Süße im Verhältnis zur eingesetzten Menge eines Süßungsmittels
- Reaktion für die Elektrodenvorgänge bei der Elektrolyse ... Reduktion: 2 Na+ + 2 e- à 2 Na Oxidation: 2 Cl- à Cl2 + 2 e- Redoxreaktion: 2 Na + 2 Cl- à 2 Na + Cl2
- Verbrennungswärme Die Verbrennungswärme ist die freigesetzt Wärme bei vollständiger Verbrennung von 1g eines Stoffes. kJ/g
- absolute Konfiguration Ist die genaue räumliche Anordnung der Atome/Atomgruppe um ein Chiralitätszentrum
- Welche Strukturen weisen meso-Verbingungen auf? In Molekülen mit zwei Chiralitatszentren mit gleichen Substituenten, aber mit entgegengesetzter Konfiguration.
- Nennen Sie die wichtigsten Eigenschaften eines in ... Süßstoffe sind synthetisch hergestellte oder natürliche Ersatzstoffe für Zucker, die dessen Süßkrafterheblich übertreffen.Sie haben keinen oder einen sehr geringen physiologischen Brennwert. Außerdem ...
- Verbindungen die die Folsäure aufbauen. Pteroinsäure, Glutamat
- In welchem pH-Bereich (sauer oder basisch) liegt der ... sauer basisch sauer basisch sauer sauer
- Mutrotation Kontinuierliche Änderung der optischen Drehung bis zum Erreichen eineskonstanten Endwerts
- Chromophor & Bathochrom Chromophore sind Atomgruppen, die die selektive Absorption, und daher die Farbigkeit entscheidend beeinflussen. Bathochrome Gruppen sind funktionelle Gruppen, die die Farbeverstärken können.
- Faradaysche Gesetz ergibt die abgeschiedene Masse einer Substanz während der Zuführung einer bestimmten Elektrizitätsmenge
- Vorraussetzung des Auftretens der Enantiomere Vorlegen eines C-Atoms das mit vier weiteren Atomen/Atomgruppen verbunden ist. Das C-Atom ist das Chiralitätszentrum.
- Gay-Lussaechsche-Gesetz der Druck bei idealen Gasen bei gleichbleibendem Volumen (isochore Zustandsänderung) und gleichbleibender Stoffmenge ist direkt proportional zur Temperatur
- Dunkelfeldprinzip optischer Effekt, der in der Fotografie verwendet wird, unnterbelichtetes Negativ erscheint vor einem dunklen Hintergrund als Positiv