Enzyme (Fach) / Enzyme (Lektion)

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• Was sind Enzyme und wofür brauchen wir sie??? Enzyme sind Proteine und Biokatalysatoren Sie sind wichtig für viele chemische Reaktionen im Körper
• Was sind Enzyme noch?? Enzyme sind substratspezifisch Das bedeutet, das Enzym + ein Substrat sind zusammen wie Schlüssel und Schloss die zusammenpassen
• Welche Eigenschaften haben Enzyme noch??? Enzyme sind:  ein aktives Zentrum substratspezifisch Koenzyme (oft Vitamine) das Enzym selbst wird nicht verbraucht wirkungsspezifisch temperaturabhänging ph - Wert - abhängig
• Welche Reaktionen haben Enzyme in unserem Körper???? Enzyme heißen oft - ase  z.B.: Verdauungsenzyme:  Lipase ⇒ spaltet Fett Amylase ⇒ spaltet Stärke Proteasen ⇒ spaltet Eiweiß

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