6

Anatomie und Physiologie (Fach) / Ernährungs Lehre (Lektion)

Diese Lektion wurde von nes erstellt.

Lektion lernen

zurück  |  weiter 1 / 1

• Energiegewinnung - der Körper benötigt Energie für :  - Zellbau  - Aufrechterhaltung von Körperfunktionen - Aufrechterhaltung von Körpertemperatur  - Körperliche Arbeit  - diese Energie wird aus der Nahrung gewonnen  - hauptsächlich durch die Umwandlung von Eiweißen , Fetten und Kohlenhydraten 
• Energiegewinnung - bei den Energiegewinnung werden unter Verbrauch von Sauerstoff Eiweiße, Kohlenhydrate und Fette verstoffwechselt ( abgebaut ) und Chemische Energie und Wärmeenergie entsteht   - ,, ofen im Haus " - ,, Benzin im Tank "
• Kalorie und Joule - der Energiebedarf des Menschen und der Energiegehalt der Nahrung wird in einer Maßeinheit für Wärmeenergie angegeben - Kalorie 
• Definition - eine Kalorie ( cal ) ist diejenige Wärmemenge , die nötig ist , um ein Gramm Wasser um  1C° zu erwärmen  - diese Maßeinheit ist sehr klein , deswegen wird Kilokalorie ( kcal; 1 kcal = 1000 cal ) verwendet 
• Kalorie und Joule - der Begriff ,, Kalorie " meint also eigentlich ,, Kilokalorie "  - gesetzlich korrekt wäre die Angabe von joule ( J ) bzw. Kilojoule ( KJ ) - wird aber im Sprachgebrauch kaum angewand 
• Grundumsatz - stark abhängig von Geschlecht , Alter , Größe , Gewicht , Muskelmasse stress , Medikamente  - diverse Formeln zur Berechnung vorhanden , alle nur Annäherungen ( s. Buch ) 

zurück  |  weiter 1 / 1