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Lebensmittelhygiene (Fach) / Surimi (Lektion)
- Täuschungspotential Surimi Meeresfrüchtecocktail: "Surimi" muss in Verkehrsbezeichnung auftauchen
- Herstellungsprozess Surimi Frischfisch mit Salzwasser waschen Fischbrei Pressen Erhitzen (70°C)