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Biologie der Lebensmittel (Fach) / Inhaltsstoffe (Lektion)
Inhaltsstoffe
Diese Lektion wurde von Annika47 erstellt.
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- Gartenbohne Phasin
- Sojabohne Trypsin
- Erbse Tyannine und etwas cyanogene Glykoside
- Linse Trypsin-Inhibitor
- Erdnuss Aflatoxin-Gefahr
- Dicke Bohne Favismus durch Glykoside Vicin/Covicin bei Enzymmangel
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