2
Ernährungspsychologische Grundlagen (Fach) / Wechselbeziehungen Hauptnährstoffe (Lektion)
- Wie ist die Wechselbeziehung der Hauptnährstoffen? - Möglichkeit, durch Umbauvorgänge einen Hauptnährstoff in einen anderen überzuleiten - Grundlage zur Gewichtsreduzierung, Fett wird in Kohlenhydrate umgewandelt und anschließend im Stoffwechsel verbraucht werden - Umwandlungen führen zu erhöhten Anfall von ausscheidungsbedürftigen Stoffwechselprodukten - wieder mehr Flüssigkeit zu sich nehmen
- Wie sollte das prozentuale Verhältnis der drei Hauptnährstoffen sein? 60% Kohlenhydrate 15% Eiweiß 25 % Fette