EL - Modul 2 (Fach) / GM-99 / 3 (Lektion)

Glossar M - Z

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• Meta-Analyse aussagekräftigste Form wissenschaftlicher Studien. In einer Meta-Analyse werden die Ergebnisse mehrerer seriöser wissenschaftlicher Studien ausgewertet
• Metabolit allgemeine Bezeichnung für eine Substanz im Zwischenstoffwechsel
• Metabolisches Syndrom Krankheitsbild, bei dem mindestens zwei der folgenden vier Dispositionen zu diagnostizieren sind: Übergewicht, Bluthochdruck, Dyslipoporteinämie, Insulinresistenz
• Metabolismus Synonym für Stoffwechsel
• mittelkettige Triglyzeride (MCT-Fette) Fette mit Fettsäuren mit einer Kettenlänge von 8-12 Kohlenstoffatomen
• Morbidität Wahrscheinlichkeit der Erkrankung eines Individuums bezogen auf eine bestimmte Population
• Mortalität Sterberate / Sterblichkeitsrate; Zahl der Toten innerhalb eines bestimmten Zeitraumes von 1 Jahr bezogen auf 1000 Einwohner
• Neurotransmitter Substanz, die im Körper an der Auslöung bzw. Leitung von Nervenreizen beteiligt ist.
• Neuropeptid Y (NPY) dem Peptid Y ähnliches Funktionsprotein im zentralen Nervensystem mit appetitsteigernder Wirkung. Gehemmt wird das NPY z.B. durch Leptin aus dem Fettgewebe.
• Noradrenalin Vorstufe des Adrenalins mit vergleichbarer Wirkung
• Pankreas Bauchspeicheldrüse
• Parasympathikus Gegenspieler des sympatischen Nervensystems
• Peptid Verbindung mehrerer Aminosäuren; kleines Protein
• Pfortader verbindende Ader zwischen dem Gefäßsystem des Darms und der Leber
• Phenylketonurie häufigste angeborene Stoffwechselstörung. Die Aminosäure Phenylalanin kann nicht vollständig abgebaut werden, toxische Produkte häufen sich an (veraltet: "Brenztraubensäureschwachsinn")
• (Blut-)Plasma flüssiger zellfreier Teil des Blutes
• Polydextrose synthetische Verbindung aus Glukose, Sorbit und Zitronensäure. Das kettenförmige zuckerähnliche Molekül kann nicht verdaut werden
• Population untersuchte Anzahl von Individuen, die Grundgesamtheit
• postresorptiv im Anschluss an die Absorption der Nährstoffe
• postnatal im Anschluss an die Geburt
• PPARalpha Proliferator activated receptor alpha; spezieller Rezeptor, dessen aktivierte Regulationen auf den Fettstoffwechsl und die Ausprägung des Fettgewebes wirken
• Prävalenz Krankheitshäufigkeit
• Probanden Teilnehmer einer wissenschaftlichen Untersuchung
• Progesteron weibliches Geschlechtshormon, das in den Eierstöcken gebildet wird und Einfluss auf die Menstruation und die Schwangerschaft nimmt.
• Public Health Nutrition Teilgebiet der öffentlichen Gesundheitspolitik zur Förderung der allgemeinen Gesundheit der Bevölkerung mit Hilfe ubiquitär wirksamer Ernährungsmaßnahmen
• Randomisierung zufälliges Herausgreifen von Elementen einer statistischen Grundgesamtheit; Zufallsstichprobe
• Serotonin Substanz, welche im Gehirn als Neurotransmitter, im Körper als Gewebshormon fungiert. Es stimuliert die Gefäßerweiterung, die Darmperistaltik, wirkt antidepressiv und beruhigend; "Glückshormon"
• subkutan unter der Haut
• Sympathikus Teil des vegetativen Nervensystems; Antagonist des Parasympathikus
• Synergismus Verstärkung einer Wirkung über den kummulativen Grad hinaus
• Tachykardie erhöhte Herzfrequenz; dauerhafte Pulsbeschleunigung auf über 100 Schläge pro Minute
• Taille-Hüft-Quotient biometrische Größe; Verhältnis von Taillen- zu Hüftumfang zur Bestimmung des Fettverteilungstyps
• Thermodynamik Wärmelehre; Teilgebiet der Physik
• Testosteron männliches Steroid- und Geschlechtshormon
• Triglyzerid Neutralfett; typische Form der Nahrungs- und Speicherfette aufgebaut aus Glyzerol und drei Fettsäuren
• Tyrosin Aminosäure
• Triglyzeridsynthese biochemischer Prozess der Bildung von Triglyzeriden
• vaskularisiert mit Blutgefäßen durchzogen
• viszeral abdominal; im Innenbauchbereich befindlich
• Wachstumshormon Hormon, das im Gehirn gebildet und über die Hinrangangdrüse (Hypophyse) abgegeben wird; stimuliert u.a. die Lipolyse (Fettverbrennung), die Proteinsynthese und das Knochenwachstum
• Xylitol Zuckeralkohol, der als Zuckeraustauschstoff verwendet wird

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