Diätetik (Fach) / 9 Tageskostpläne Gesunde (Lektion)
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Fragen
Diese Lektion wurde von S7stkoch erstellt.
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- Wie lauten die 10 Regeln der DGE für eine vollwertige ... LM-Vielfalt genießen Reichlich Getreideprodukte sowie Kartoffeln Gemüse und Obst (5 am Tag) tägl. Milch/-produkte, 1-2 mal/Woche Fisch, Fleisch, Wurst und Eier in Maßen wenig Fett Zucker & Salz in ...
- Zweck der 10 Regeln der DGE für eine vollwertige ... leichte verständliche Anleitung Verhaltensregeln ...für eine vollwertige Ernährung zur Krankheits- und Übergewichtsprävention
- Erläutere den Aufbau der DGE-Ernährungspyramide 3-D-Pyramide die sich auf alle verfügbaren LM bezieht Basis: Ernährungskreis unter berücksichtigung der DACH-Werte = quantitative Angaben zu LM-Gruppen (%uales Mengenverhältnis) 4 Pyramidenseiten: ...
- Nach welchen Kriterien wurden die pflanzlichen LM ... Energie- und Nährstoffdichte Gehaklt an Mikronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe Ballaststoffgehalt Gehalt an sek. Pflanzenstoffen Präventive Aspekte
- Kriterien zur Einordnung der tier. LM in die Ernährungspyramide ... Energie- und Nährstoffdichte Fettqualität unerwünschte Begleitstoffe Präventive Aspekte
- Kriterien zu Einordnung der Speisefette und Öle in ... FS-Muster Verhältnis n-3:n-6 Vitamin E-Gehalt Trans-FS-Gehalt Küchentechn. Nutzung
- Kriterien zur Einordnung der Getränke in der Ernährungspyramide ... Energiegehalt (mäßig: <7% KH, hoch: >7% KH) Vitamingehalt und sek. Pflanzenstoffe Anregende Stoffe und Süßungsmittel
- Vorteile der DGE-Ernährungspyramide Anschaulichkeit komplexer Informationen Zeigt Lebensweise, keine Diät Darstellung quantitativer und qualitativer Aspekte von LM objektive Kriterien
- Was muss bei der Erstellung eines Tageskostplanes ... Ernährungszustand diät. Erfordernisse aufgrund der physiol. Situation (= Mehrbedarf Schwangerschaft, Wachstum, Stillzeit, Intoleranzen, Allergien,...) evtl. toxokologische Aspekte (LM-Asuwahl Schwangere, ...
- Wie lautet die übliche Verteilung der Energiezufuhr ... 20-25 EN% Frühstück 30-35 EN% Mittagessen 5-10 EN% pro Zwischenmahlzeit (2 Stück/Tag) 20-25 EN% Abendessen
- Worauf muss bei der Erstellung eines TGP für eine ... Mehrbedarf (Protein und Fett) Kritische Nährstoffe Gewichtszunahme (im Normalbereich?) u. Gewicht vor Schwangerschaft Zu vermeidende Speisen Ernährungszustand feststellen Beurteilung der Gewichtszunahme ...
- PAL-Wert für Stillende 1,7
- Worauf muss bei der Erstellung eines TKP für Stillende ... Mehrbedarf (Protein: 15g/d) FS-Zusammensetzung (zusätzl. 200 mg/d DHA) zu vermeidende Produkte (Alkohol, Zigaretten,...)
- Was muss bei der Erstellung von TKP für Kinder besonders ... Ermittlung des BMI anhand von Perzentilen Erhöhter Protein- und Fettbedarf (0,9 g Protein/kgKG, 35 EN% Fett) Erstellung des Plans mithilfe von OPTIMIX*: 5 Mahlzeiten/d zur Aufrechterhaltung der Leistungsfähigkeit ...
- Welche Nährstoffe sind bei Vegetarieren, welche bei ... Vegetarier: Eisen, Vit.B12, langkettige n-3-FS, Jod Veganer: Protein, Eisen, Calcium, Jod, Zink, Vitamin B2 (Riboflavin), Vitamin B12 (Cobalamin) und Vitamin D, langkettiger n-3 Fettsäuren
- Soll-Wert für die Jodausscheidung im Urin laut WHO ... 100-200 μg/l
- Soll-Hb-Wert laut WHO 120 g/l
- Worauf muss bei der Erstellung von TKP für ältere/immobile ... Geringer PAL (1,2) Evtl. Probleme bei der Nahrungsaufnahme/Schluckbeschwerden Wenig Appetit und Durst (mehrere kleine Mahlzeiten mit Einbindung von Wasser) Evtl. Dehydrierung, zu wenig Ballaststoffe geringe ...
- Um wieviel % erhöht man den Grundumsatz um eine Zunahme ... ca. 20-30 %
- Was ist bei der Erstellung eine TKP für Sportler ... Berücksichtigung der Körperzusammensetzung (FM, FFM) bei BMI Hoher Energiebedarf --> PAL > 1,7 Proteinzufuhr: 1-1,2 g/kgKG (max. 2g/kgKG) Fettzufuhr: 35 EN%