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Biochemie (Fach) / AS (Lektion)

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• Einteilung der AS sauer basisch neutral (polar & unpolar) 
• Basische AS Lysin Arginin  Histidin
• Saure AS Glutamat Aspartat
• polare As haben -OH oder -NH2 Gruppe Glycin Serin  Asparagin Cystein Glutamin Tyrosin Threonin
• unpolare AS haben -CH Gruppe Alanin  Valin Methionin Leucin Isoleucin Prolin Tryptophan Phenylalanin
• Reaktionsformen der AS Transaminierung Desaminierung Decarboxylierung
• Transaminierung Ketogruppe wird gegen Aminogruppe ausgetauscht es entsteht eine neue AS  Coenzym: Vitamin B6 (bzw seine aktive Form = PALP) z.B. Glutamat+Oxalacetat --> α-Ketoglutarat+Aspartat         Glutamat + Pyruvat --> α-Ketoglutarat + Alanin katalysiert durch: Glutamat-oxalacetat/pyruvat-Transaminase   
• Desaminierung Abspaltung von Ammoniak (NH3) 1) hydrolytisch: Glutamin --> (Glutaminase) --> Glutamat (es wird H20 verbraucht & NH3 abgespalten) --> Harnpuffer der Niere 2) oxidativ: Glutamat --> (GlutamatDH) --> α-Ketoglutarat  (es wird NAD --> NADH2 & NH3 abgespalten) --> f Harnstoffzyklus
• Decarboxylierung Abspaltung v CO2  Bildung biogener Amine (Moldeküle mit Botenstoff wirkung) Bsp. HIstidin --> (-Co2) --> Histamin           Glutamat --> (-Co2) --> GABA
• Aminosäure abbau Nh3 wird in den Harnstoffzyklus eingeschleust C-Gerüst der glucoplastischen AS --> aus ihnen wird Glucose gemacht C- Gerüst der ketoplastischen AS (LYS&LEU)--> aus ihnen werden Ketonkörper

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