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Ernährung (Fach) / Ernährung (Lektion)
- Vit a Aufbau u erhalt Haut schleim sehvorgang 2-5mg reserve reicht 2-6 wochen
- Vit k Aktivierung der synthes von blutgerinnungsfaktoren 70-140 mmg
- Vit D Wachstum aufbau von knochen und zellen förderung der aufnahme von Kalzium und Phosphor
- Enzyme Eiweißmolekühle die am stoffwechsel chemische reaktionen beschleunigen ohne selbst verbraucht zu werden. enzyme ermöglichen chem. reakt. in dem sie die reagierenden Molekühle in geeigneter weite zusammenbringen. enzyme verändern sich nicht
- Coenzyme Hilfsmolekühl der Enzyme, sie sind keine proteine. häufig leiten sie sich von Vitaminen ab. sie werden bei der chem. reakt. durch aufnahme oder abgabe von elektrolyten oder Atomen chemisch verändert. die stoffe die von einem Enzym umgestzt werden nennt man subtrat. im verlauf der Enzym reakt. wird das subtrat chem. verändert in dem neue Bindungen geknüpft ( anabol) oder bestehende Verb. gespalten ( katabol)
- Was sind Elektrolyte? Mineralien die im Wasser aufgelöst sind
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