Ernährungslehre (Fach) / VL5 Vitamine (Lektion)
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- Richtig oder Falsch? Vitamin A kommt ausschließlich ... Richtig
- Richtig oder Falsch? Alle Carotinoide haben Vitamin ... Falsch nur einige
- Richtig oder Falsch? Die Oxidation von Retinal in ... Richtig
- Richtig oder Falsch? Sind nach einem Dose-Response-Test ... Richtig
- Richtig oder Falsch? Durch den Verzehr von Fischleber ... Richtig
- Welches ist die Wirksubstanz von Vitamin D und welche ... Wirksubstanz = Calcitriol Statusbestimmung = Calcidiol Calcidiol wird von der Leber gebildet und über das Plasma zur Niere transportiert. Dort wird es zu Calcitriol verarbeitet. Calcidiol ist also ...
- Hauptaufgabe Vitamin D Regulation des Ca- und P-Haushaltes
- Symptome einer Vitamin D Hypovitaminose Demineralisierung der Knochen Rachitis Osteoporose Osteomalazie
- Grundstruktur Vitamin K 2-Methyl-1,4,-napthochinon
- Richtig oder Falsch? Vitamin K wird nur in geringen ... Falsch 50% des absorbierten Vit.K werden über Galle und Urin ausgeschieden
- Richtig oder falsch? Mutermilch hat einen zu geringen ... Richtig
- Richtig oder Falsch? Eine Überdosierung von Thiamin ... Falsch Nur über hohe medikamentöse Zufuhr
- Def. Vitamine Organische Verbindungen, die für den Organismus lebensnotwendig sind, jedoch endogen nicht oder nicht ausreichend gebildet werden können
- Fettlöslich Vitamine Retinol (Vit. A) Calciderole (Vit. D) Tocopherole (Vit. E) Vit. K
- Wasserlösliche Vitamine Ascorbinsäure (Vit. C) Thiamin (B1) Riboflavin (B2) Pyridoxin (B6) Cobalamin (B12) Niacin Biotin Folsäure Pantothensäure
- Def. Vitamin A Oberbegriff für eine Reihe natürlicher und synthetischer Verbindungen mit ähnlicher chemischer Struktur, jedoch unterschiedlicher Wirkungsweise = Verbindungen, die keine Carotinoide sind und qualitativ ...
- Beschreibe in kurzen Worten Verdauung und Absorption ... Hydrolisierung/Spaltung von Retinylestern (Pankreaslipase) Einbau (von Retinol) in Micellen Absorption in Mucosa Reveresterung in Mucosa (hpts. mit Palmitinsäure) Einbau in Chylomikronen Abgabe in die ...
- Richtig oder Falsch? Eine Analyse des Blutes sagt ... Richtig --> Leberbiopsie oder --> Dose-Response-Test nötig
- Nenne verschiedene Derivate von Vitamin A und ihre ... Retinol - Transportform und Zwischenprodukt Retinal - unverzichtbar für Sehvorgang Retinsäure - Proliferation und Differenzierung Retinylester - Speicherform Glucoronidierte Form - Ausscheidung
- Symptome eines Vitamin A - Mangels Eintrocknung des Auges (Xerophtalmie) Hornhauttrübung (Keratomlazie) Nachtblindheit Schädigung der Epithelzellen (Verhornung) Wachstumsstörungen des Skeletts Missbildungen/Absterben von Foeten Metaplasie ...
- Physiologische Funktionen von β-Carotin Vorstufe von Retinol (Vit.A) Schutz vor Radikalbildung/-wirkung Singulettsauerstoff-Qunecher (Schutz vor Oxidation) Hemmung der Autoxidation unges. FS
- Def. Vitamin D Calciferole Reihe von Verbindungen, die alle antirachitische Aktivität aufweisen
- Welches ist die Wirksubstanz von Vit.D und welche ... Wirksubstanz = Calcitriol (1,25-Dihydroxycholecalciferol) Status = Calcidiol (25-OH-Cholecalciferol) Leber bildet Calcdiol --> Transport zu Niere übers Plasma --> Niere bildet Calcitriol Regulation ...
- Physiologische Funktionen von Vit.D (Calciferole) Hauptaufgabe: Regulation des Ca- und Phosphat-Haushaltes Darm: Induktion der CaBP-Synthese Knochen: Mineralisierung Niere: Beeinflussung der renalen Rückresorption (Siehe auch Calcium-Homöostase)
- Symptome für einen Mangel an Vit.D Rachitis Osteomalazie Osteoporose ...aufgrund der Demineralisierung der Knochen
- Def. Vitamin E Tocopherole Sammelbegriff für alle natürlichen und synthetischen Derivate des Tocopherols und des Trienols, die qualitativ die biologische Qualität des α-Tocopherols aufweisen
- Beschreibe kurz die Verdauung und Absorption von Vitamin ... Spaltung der Tocopherolester (Lipase) Einbau in Micellen --> Absorption in Mucosa Einbau in Chylomikronen --> Lymphe Bindung an Transferprotein (α-TTP) Einbau in VLDL --> Blut Verteilung in andere Lipoproteine ...
- Physiologische Funktionen von Vitamin E Schutz vor Autoxidation (Lipide) Beeinflussung Enzymaktivitäten Stabilisierung biol. Membranen Regulation Proteinsynthese
- Beschreibe kurz die Verdauung und Absorption von Vitamin ... Aktive Absorption in Gegenwart von Gallensalzen und Lipasen (aus proximalem Dünndarm) Einbau in Chylomikronen --> Lymphe --> Blut --> Leber (REM) Verteilung auf alle Lipoproteine
- Wirkform von Vitamin K 2-Methyl-1,4-napthohydrochinon (Leber) (Grundstruktur: 2-Methyl-1,4-napthochino)
- Physiologische Funktionen Vitamin K Posttranslationale Modifizierung von Proteinen Beteiligung an der Bereitstellung von 4 Blutgerinnungsfaktoren* Proteinbildung in Geweben * Prothrombin, Proconvertin, Christmas-Faktor, Stuart-Faktor ...
- Wie lässt sich der Vitamin K-Statur bestimmen? Gerinnungszeit (Quick-Test) Konzentration der Gerinnungsfaktoren
- Symptome eines Vitamin K-Mangels subkutane Blutungen verlängerte Thromboplastinzeit
- Def. Vitamin C L-(+)-Ascorbinsäure und deren Derivate mit qualitativ identischer biologischer Wirkung
- Ordne die Vit.C-Derivate nach ihrer biologischen Wirkung ... L-Ascorbinsäure (100%) L-Dehydroascorbinsäure (100%) 6-Desoxy-L-Ascorbinsäure (33%) L-Glucoascorbinsäure (2,5%) D-Ascorbinsäure (0%)
- Beschreibe kurz die Verdauung und Absorption von Vitamin ... Beginnt bereits im Munde und größere Mengen im oberen Dünndarm Absorption durch Na-abhängigen aktiven Transport Bei hohen Konzentrationen auch passive Diffusion
- Physiologische Funktionen von Vitamin C Ascorbinsäure und Dehydroascorbinsäure bilden ein Redoxsystem Beteiligung am Elektronentransfer bei Hydroxylierungsreaktionen Kollagenbiosynthese Hydroxylierung von Steroiden Abbau Tyrosin Neurotransmittersynthese ...
- Symptome eines Vitamin C Mangels Skorbut Schleimhautblutungen Muskelschmerzen Blassgelbe Haut Blutungen i.d. Muskulatur
- Symptome eines Thiamin-Mangels Beri-Beri (Muskelschwäche, Hypotonie, Ödeme) Wernicke-Korsakow-Syndrom (neurolog. Ausfälle und psych. Veränderung) Gewichtsverlust, Anoerexie, Muskelschwäche, Veränderung des EKG, Tod nach ca. 6 ...
- Warum macht es keinen Sinn den Versorgungsstatus von ... 90 % des Thiamin in Vollblut ist in den Erythrozyten lokalisiert
- Physiologische Funktionen von Thiamin (Vit.B1) Thiaminpyrophosphat (TPP) --> Coenzym in Stoffwechselreaktionen Thiamintriphosphat (TTP) --> Beteiligt an Na-Permeabilität im Nervensystem
- Wirkformen von Riboflavin (Vit.B2) FMN und FAD (= Coenzyme) Riboflavin + ATP --> FMN + ADP FMN + ATP --> FAD + ADP
- Physiologische Funktionen von Riboflavin Coenzymfunktion (FMN, FAD) bei H-übertragenden Enzymen Atmungskette Metabolismus KH, FS, AS
- Symptome eines Riboflavin-Mangels Wachstumsstörungen, Anämie, Degeneration des ZNS Lippenschädigungen Dermatose Stomatitis und Glossitis (=Entzündungen Mund-/Zungenschleimhaut)
- Wirkformen von Niacin NAD und NADP
- Def. Niacin Sammelbegriff für Nicotinsäure und Nicotinamid
- Aus welchen Stoffen erfolgt die Synthese von von NAD(P) ... ausgehend von L-Tryptophan (Leber, Niere) ausgehend von Nicotinsäure/Nicotinsäureamid (--> Transportform Niacin)
- In welcher Form wird Niacin im Körper transportiert? ... Im Plasma als Nicotinsäure bzw. Nicotinsäureamid
- Nenne eine Möglichkeit der Statusbestimmung von Niacin ... Tryptophan-Konzentration im Plasma
- Physiologische Funktionen von Niacin Coenzyme (NAD+ und NADP+) bei einer Vielzahl von Stoffwechselreaktionen --> H-Überträger