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Makronährstoffe (Fach) / komplexe Proteine (Lektion)
- welche gibts? Chromo-Nucleo-Glykro- und Muko-Lipo-Phospho-Metallo-
- Metalloproteine P+Metall (Cadmium, Eisen, Kupfer..)
- Glykro- und Mukoproteine P+KHz.B. Mukin in Schleimhautsekret
- Chromoproteine P+ Farbstoff oder chromophore Gruppez.B. Hämoglobin
- Nucleoproteine P+Nukleinsäure (Purine) z.B. im Drüsengewebe in großen Mengen
- Lipoproteine P+Trigyliceridz.B. Cholesterin, Phospholipide
- Phosphoproteine P+phosphohaltige Gruppe z.B. das Casein der Milch nicht: Phospholipide oder Nucleinsäuren
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