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Normen und Standards zum Qualitätsmanagement

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  • Normen / DIN - DIN = Deutsches Institut für Normen - Norm keine gesetzliche Vorschrift  - Öffentlich rechtliche Standards → Normen / Normungsverfahren 
  • Warum normierte Qualitätssysteme? • Internationale Vergleichbarkeit = Sicherung der Marktfähigkeit im internationalen Verkehr • Anerkennung des Systems von unabhängingen Dritten (Zertifizierung) = Vertrauensbildung beim Kunden ...
  • Allgemeine Grundlagen der Normung - Normungsarbeit erfolgt auf Antrag - Beteiligung interessierter Kreise → Arbeitsausschuss - Inhalt soll Stand der Technick entsprechen - Befolgung von Normen = generell freiwillig 
  • GMP = Good Manufacturing Practice ⇒ sind Anforderungsfelder  - Produktidentifikation, - charakterisierung  - Produktionsverfahren - Anlageneignung  - Umfeldeignung - Rohstoffauswahl - & handhabung  - Personalqualifikation  - Kontrollen ...
  • Qualitätsstandards des Handels Equivalent nach Global Food Safety Initiative der CIES  - BCR (British Retail Consortium) - Dutch HACCP Code - International Food Standards  Standards im Bereich der Urproduktion: - GLOBAL G.A.P  ...