Qualitätsmanagement (Fach) / 1. Was ist Qualitätsmanagement (Lektion)
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SM3 - Einführung: Was ist Qualitätsmanagement?
Diese Lektion wurde von Irem58 erstellt.
- Management / Managen - Leitung eines Unternehmens - Organisieren
- Aspekte des Managements - Zielausrichtung (was soll erreicht werden) -Verantwortlichkeiten (Wer ist zuständig) -Verfahren / Maßnahmen (Was ist wie zu tun?) -Voraussetzungen schaffen (Was wird benötigt?) -Kommunikation (Wer muss was wissen)
- PDCA -Kreis / Deming Kreis 1. Plan / Planung = Ziel (Korrektur) 2. Do / Maßnahmen = Wie will ich das machen wie komme ich dahin 3. Check / Ergebnis = Überprüfen ob ich das erreicht habe was ich wollte 4. Act / Bewertung = Was wurde erreicht
- Integriertes Management System Ausgangsposition / Position am Beginn von etwas - Ähnliche Abläufe werden mehrfach beschrieben - jedes Managementsystem mit eigenem Beauftragtem - höhere Kosten und Zeitaufwand
- angestrebtes Ziel Vorgehensweise 1: Bestehendes QM-System um weitere Aspekte erweitern Vorgehensweise 2: neues umfassendes Managementsystem
- Betriebliche Vorteile - eine Betriebspolitik - Einheitliche Vorgehensweise - Eine Dokumentation - Ein Managementinterview - Ein themenübergreifendes Schulungsplan
- Qualitätsaspekte / produkbezogen -Sicherheit -Haltbarkeit -Geschmack -Nährwert
- Qualitätsaspekte / erweiterte Sicht Verbraucher: Service, Preis, Verlässlichkeit, Sicherheit Unternehmen: Preis-Leistung, Firmenimage, Einhaltung gesetzlicher Vorschriften Gesellschaft: Sozialverhalten, Arbeitsplätze, Umweltverträglichkeit Mitarbeiter: Arbeitsbedingung, Arbeitsplatz, Arbeitssicherheit
- Qualitätsmanagement -Qualitätsplanung -Qualtiätlenkung -Qualitätsbewertung -Qualitätsprüfung
- Warum QMsysteme? (Gründe) - Spezialisierung von Unternehmen auf Teilprozesse - Rohstoffspektrum -große Produktionsmengen bergen die Gefahr höhere Wertverluste -Vermeidung von Fehlschlägen
- Anforderungen an Lebensmittel -Umweltverträglichkeit -Produkterfolg, Wirtschaftlichkeit -Rohstoffe -Herstellungsprozess -Produktbehandlung